たべる、つくる、はしる

（認知症と食）金子ふみえさんの遠距離介護と冷凍おかずセット

雑誌「栄養と料理」で金子ふみえさんの記事を担当しました。

料理研究家の金子ふみえさんは、認知症のあるお父様の生活を支えるために

月１回・１週間ほど札幌に帰省。遠距離介護をしています。

だんだん食が細くなり、やせてしまったお父様の食事量を増やすため
３週間の冷凍おかずセットを作るようになりました。

「介護食」というと、やわらかいごはんを作ることだったり、

食事介助を思い浮かべるかもしれませんが、普通食を召し上がっているお父様の栄養状態を

少しでもよくするにはどうしたらいいか？ということがテーマです。

遠距離介護だけでなく週末介護をしている人にも実践できるアイデアがいろいろです。

私の母も認知症になったとき、食生活がままならなくなっていたのを見ていました。

時々通って作りおきをしていたのですが、次に行ってもそのままだったり。

冷蔵庫の中がパンパンで傷んだものが入っていたり。

え？認知症のある人って、どんな食生活をしているの？？？

そんなことを思いながらも目の前のことに精一杯でした。

金子さんの試行錯誤をフェイスブックや金子さんブログで見ていて、

このアイデアを多くの方にお伝えしたい！と思い、お声をかけました。

それでできあがったのがこの記事です。

認知症のはじめの頃は、少し生活がうまくいかないけれど、だいたいのことができます。

その人らしい暮らしがそのままあります。
でも、実は食事が偏ってしまったり、粗食になったりする人が多くいるはずです。

早い段階で食生活を底上げしておくことは、健康維持には不可欠ですし、
その後の症状の安定に影響する部分もあるのではないでしょうか。

母は免疫力が落ちてヘルペス、排便のコントロールがうまくいかず腸閉塞。
この２回の入院で、認知症の症状が一気に悪化してしまいました。

原因は食生活だけではないことはわかっているのですが、後悔が残る部分です。

私も１週間帰省しながら仕事もできたよね、と今になって気づいたり。

「介護」に直面したとき、自分の生活と親の生活をどう組み立て直すのかということなのですよね。

金子さんの実践例をぜひ誌面をご覧ください！

「風が気持ちいいわね」と母が言った

先日、認知症の母が暮らす老人ホームに行ってきました。

機嫌がいいか？悪いのか？いつも顔を見るまでドキドキ。

その日のコンディションは顔つきでわかります。

そのくらい別人。

機嫌が良いときは、私の顔を見るなり喜んでくれます。

「あらーっ！！！よく来てくれたわね、久方ぶり♪」

この日は、しばらく話していて気持ちが安定していることが分かったので、

庭まで車椅子を押して行きました。

不安定なときは、風が吹いているだけで、意地悪されているような気分になるみたいで、庭に出ることもスムーズには行きません。

寒くもなく暑くもない５月は、日光浴のチャンスです。

15分弱だったと思いますが、久しぶり日向ぼっこをしながら会話ができました。

すぐそこにあるのに遠い庭です。

「風が気持ちいいわね」

何年ぶりにこの言葉を聞いたでしょうか？

表情にもかつての母らしさがありました。

薫風よ、ありがとう！

菅原直樹さんのワークショップに参加

３月11日、俳優で介護福祉士の菅原 直樹さんのワークショップ「認知症ケアが変わる！演じる力、関わる力」に参加してきました。

午前中は菅原さんの講演。

午後から遊びリテーションで体を軽く動かした後、即興劇を体験。

認知症の症状を受け入れるのか拒否するのか、無視するのか、

それぞれどういう気持ちだったのか、確かめていきます。

大きなテーマは「ボケを受け入れるか、ボケを正すのか」

「フィクションとノンフィクションの境界」。

最後の３人1組でやる創作お芝居では、認知症老人の役を演じました。

でも、まったく知らない誰かになるわけではなく、私が輝いていたとき、

そこにいた人を菅原さんが用意してくれた脚本にうまく組み込んで、

介護職員と面会者と交流します。

私は、マラソンチームの団長、雨宮さんとのエピソードを取り上げました。
天国にいる雨宮さんを思い出したのは、震災忌だったことがあるかな。

仲間とのつながりを求め、文章を書きたいと思い続けるのは未来のボケた私との出会い。

長く生きた人は、誰もが連綿と物語を紡いで年寄りになるのですよね。

菅原さんが繰り返していたのは、「いまここにいることを一緒に楽しめる介護」。

帰りに寄ったカレー屋さんで出てきたのは、陸前高田のロゼワインでした。

認知症介護の経験を講座に！

「言葉の力で心を通わせる認知症介護」（全３回）で講座を開きます。

言葉がけの話題と食事のコミュニケーションがテーマです。

認知症の人とのコミュニケーションは、むずかしいといわれています。

親子や家族ならなおさらと思いがちですが、新しい人間関係を築くことで、すんなり受け入れることができます。複雑な思いはあっても切り替えを早くすることは、ひとつの術です。

実母のアルツハイマー型認知症の介護をどう受け止めたのか、心を通わせる言葉がけ、イキイキ過ごしてもらうために工夫してきた生活の知恵をお伝えします。体験を共有しましょう。

また食事をしっかり楽しくとってもらうためのコミュニケーションや食事づくりの知恵も事例豊富にお伝えします。

認知症について気になっている方、介護中の方、どなたでもご参加いただけます。

第１回　40歳から始まった認知症介護（45分）＋10分休憩＋自己紹介など（35分）ほか

第２回　意欲をもって食べてもらう食卓のコミュニケーション
症状を安定させるのに健康維持はとても大きなキーワードです。
どうやったらしっかり、楽しく食べてくれるのか、どんな料理が喜ばれるのか、
食事づくりで何を気をつければいいか？　献立写真を見せながらお伝えします。
便秘は症状悪化の大きな原因です。スムーズなお通じを促すためにできる工夫はいろいろあります。介護食ではなく普通食の話題です。

みなさんの「困った！」も共有して解決策を考えていきましょう。

第３回　家族の役割分担／同じ話を繰り返すとき／心と体のコンディションを探る／３段階評価／ポジティブオセロ／お風呂が好きになるまで／雨ニモ負ケズ／発言から母らしさを考える／認知症は「変わる」記録のすすめ／認知症の母の新年の抱負／近所の人に理解してもらうために／施設探しは取材と同じなど

絵本『わすれたって、いいんだよ』上條さなえ　朗読

第１週 火曜日　10:30～12:00

4/3、5/1、6/5

３か月 3回　8,100円（うち消費税額600円）＝会員

申し込みは読売カルチャーセンター錦糸町

話し方教室の村松真貴子先生と会食の機会があり、

よみカルのチラシをお見せしたら、もっと明るい服を着て、

歯が見えてないと、他人からは笑顔に見えないなどアドバイスが。

そして、撮影してくれたのがこの顔写真です。

試行錯誤。実際、動いてみるとわかることがいろいろあります。

認知症にかんしては福祉や医療、家族だけで

なんとかなるものではないと考えています。

すべてを相談できる人や場所はありません。

カルチャーセンターでの開催は、その第一歩。

生涯教育の場に「認知症」ですからチャレンジです。

なんとか10名くらい集まりますように。

認知症のせつなさよ

母の古い友人から老人ホームに母を訪ねて行きたいけれど

面会できるか？という電話がありました。

「面会に制限はないので、いつでもいらしてください」と

お伝えすると、安堵した声になります。

認知症だと説明すると、

「学生運動で共に闘ってきた仲間。

いまのことはわからなくても、昔の思い出話ならできるはず、

自分のことを忘れるはずがない」という感情が会話の端々に出ています。

学生運動に燃えていた記憶は、物語ではなく片鱗として

いまの母の大事なパーツになってはいるのですが、

期待されているような「昔の思い出話」は、いまの母にはできません。

日によって感情の波が大きく、機嫌のいい日に会えるとは限らず、心許ない。

娘のことだって忘れていますから、ご容赦くださいとしか言いようがなくて。

母が「二度とこなくていい！」など、無用に傷つける刀を抜かないことを祈ります。

母も忘れたくて忘れているわけではないので、そこがせつないところです。

こうした状況にもかかわらず、片道2時間近くかけて何度も足を運んでくださる方も。

やはり持つべきは友。

会話に飢えている母は、心の底から喜んでいるはずです。

「お母様が元気そうで何よりです」「昔のようにいろいろな話をしました」

「今日は歌を一緒にうたいました」と報告のメールがあるとホッとします。

私の想像が及ばない、豊かな時間が流れているのかもしれません。

新年の絵馬には、「健康でいたい」「安いものが買いたい」と書いてありました。

お金の心配をしているということです。

介護施設の選び方セミナーのトークセッションに登壇

サンケイリビング新聞社主催：介護施設の選び方セミナーで登壇しました。

介護・暮らしジャーナリストでファイナンシャルプランナーの太田差恵子さんが1時間講演。

その後の30分にトークセッションで150名のお客様を前に、

施設を選ぶまでの経緯や譲れなかった条件をお話しました。

安心して過ごせる居場所を見つけてあげるにはどうしたらいいのか？と考えればいいのです。

「説得力があった」「共感してうなずいている人がたくさんいた」

「わかりやすくてためになった」など、うれしい言葉をいただきました。

セミナーが終わって太田さんと記念にパチリ。

会場で撮ってもらえばよかったなあ。

衣装は日本の認知症フレンドリーのコンセプトカラー、オレンジのシャツにしました。

太田さんは長年、仕事と介護の両立をテーマに取材をしてきた方。

「施設の下見をするうちに、相手（施設のスタッフ）がいろいろなことを教えてくれる」というのがトークセッションの結論です。打ち合わせでは出なかった話でした。

千疋屋本店でシャインマスカットパフェを奮発しました。

小さな集まりでも大きな集まりでも

認知症介護に役立つコミュニケーション、

認知症の人をおだやかにする食事生活のくふう

介護施設を選ぶまでなどなど

日本全国講演します。ご依頼・ご相談はこちらまで。

studio-amu@jcom.home.ne.jp