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たべる、つくる、はしる

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2023年 01月 30日

動画の編集に夢中になった１月

新しいスキルを身につけたいと思い、動画の編集をオンラインで学びました。ネットで板橋区の企業活性化センターが主催のビ...

2023年 01月 16日

「栄養と料理」２月号で紹介したいなりずし

自宅でランチミーティングがあり、私はごはんと汁物を用意することに。「栄養と料理」2月号・じっくり作る料理企画でしら...

2023年 01月 11日

キャベツとウインナーのソースいため

清澄白河を散歩しているときにふらっと入った居酒屋の「キャベツとウインナーのソースいため」。ときどき食べたくなり再現...

2023年 01月 10日

横浜の老舗・岩井のごま油

横浜の「岩井の胡麻油」。創業安政4年の老舗です。香味が豊かで鍋料理に少したらして使うといいですね。おせちの筑前煮の...

2023年 01月 06日

お寺の白梅で奇跡の再会

３日、箱根駅伝で駒澤大学の優勝を見届けてから夫と散歩に出かけました。石神井川沿いを歩き、途中から脇道に入り、ふだん...

2023年 01月 05日

手作り菓子のお年賀

妹や姪からのお年賀は手作りの焼き菓子２種（抹茶のパウンドケーキとレーズンサンドクッキー）でした。猫のお世話以外に使...

2023年 01月 04日

2023年おせち料理

あけましておめでとうございます。30日に新田亜素美さん、さきちゃん、ゆうこさん、純子さんと作ったおせちに酢ばす、松...

2022年 12月 30日

臨床心理士の東畑開人さん『聞く技術...

臨床心理士の東畑開人さんの『聞く技術　聞いてもらう技術』ちくま新書。いい本でした！聴くよりも、ただ聞くの方が断然む...

2022年 12月 28日

さあ正月準備

買い置きしていた小豆をあんこに、いただきものの青大豆はひたし豆に。冷蔵庫を掃除したり、少し模様替えをしたり。お正月...

2022年 12月 27日

影響を受けたシェフと５年ぶりの再会

会うと励まされるシェフです。20年以上前、ある取材をきっかけに出会った前根さんと5年ぶりの再会。食事に行くのは年1...

2022年 12月 20日

やさしい日本語で伝える

今年は公用文作成の考え方が新しくなった年です。公用文作成の考え方リンク『新しい公用文作成ガイドブック』（岩田一成著...

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フードライター大久保朱夏の暮らし

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