たべる、つくる、はしる

小さなお客様

我が家に９ヶ月の女の子と３歳の男の子が遊びにきました。
夫が仕事でお世話になった方が立派にママに！
お酒を飲まないお客様はめずらしくて、何を作ればいいか？
わたしにとっては難題でした。

かぼちゃの甘煮といさきの蒸しもの、だしで煮たごはんを食べてくれました。
食べたい意欲があり、前のめりになってパクパク・もぐもぐ。かわいかったー。
離乳食を作ることなんてないので、自分が作ったものを食べてくれて感激でした。

写真はお客様が帰ってから、作った豚もつのトマト煮です。
今日のお昼ごはんにしました。
生協で買った冷凍のもつを解凍して、玉ねぎ薄切りとにんにくで炒め、
トマト水煮缶で煮て、タバスコ、チリパウダー、カルダモン、オレガノなどスパイスをささっと。
久松農園の茎を入れたら、夏らしいさわやかな味になりました。

セロリとトマトの焼きそば カレー風味

昨日は「食生活ジャーナリストの会」の勉強会のまとめに取り組みました。
テーマは食の安心・安全をどう伝えるか？で、主にリスクコミュニケーションの話題。
１日かかってしまいました。勉強、勉強です。

最近のお気に入りのランチは、焼きそば。
セロリとトマトの焼きそば　カレー風味のレシピを
久松農園さんとのコラボサイトにアップしました。



夏らしいさわやかな味です。ぜひお試しください。

炒り卵おにぎり

最近お気に入りのおにぎりは、炒り卵と枝豆のおにぎり。
夫の昼ごはんです。たんぱく質がとれるように工夫していますが、少ないだろうなあ。
卵だけでは味がボケそうなので、いただきもののふりかけをごはんに混ぜています。


おにぎり２個で卵１個分。枝豆を入れると彩りがきれい！

明日は大雨のようです。

昨日の小池都知事の記者会見。あんな解決方法はありなのだろうか？
これだと分断を招くだけ。市場関係者の話を聞いてきたというくだりで、
築地でなんとしてもやりたいんだ、という声にこたえたような表現があったのが唖然。
反対派・推進派の溝を深めるばかりだし、悪者にならない秘策としか思えませんでした。
でも、民主主義で選ばれた小池さん、なんですよね。

気を取り直してやるべきことをやります。

梅雨の晴れ間にリコーGRと散歩

明日から梅雨らしい天気になるというので、６時〜７時に散歩。
しばらく原稿書きの日々が続いていたので、
今日しっかり歩いておかないと、もやしになってしまう！と思って、５時30分に早起きしました。
リコーGRを持って石神井公園へ。

紫陽花はかなり好きな花です。



７時前から蓮池の前で読書をする男性。出勤前のひとり時間？
これは気持ちよさそうでした〜。どんな本を読んでいたのでしょうか。


花が咲くのはもう少し先かな。


かわいい小鴨が７羽。カラスが木の陰から目を光らせていたので心配。無事に育ちますように。

大きな締め切りを出して、また次の山へ！

作り置きハンバーグをおいしく作る秘訣って？

知人のママのお悩みにこたえるべく、取材した記事が
ウーマンエキサイトで公開されました。
作り置きハンバーグをおいしく作る秘訣って？

子どもの好き嫌い、食べてくれないのはなぜだろうか？
と落ち込んでいる方はたくさんいます。

先日、８か月の赤ちゃんがいる管理栄養士さんの
ご自宅で打ち合わせがありました。
親や兄弟がおいしいー！と食べているのを見ていると
食べることに興味を持つと言っていたのが印象的。

今後もいろいろ取材していきたいと思います。

認知症が教えてくれること

２日間限定の実験的なレストラン「注文をまちがえる料理店」。
間違えてもいいんだよというやさしいメッセージにあふれています。
密着取材されているアイコさんは、昔、学童保育で子どもたちに食事を出していました。
認知症になっても、深く体に刻まれた経験は「知的財産」としてしっかり残っています。
「これならできるかもしれない」という自信につながっているのです。

母も似たようなことを地元のコミュニティカフェでやったことがあるのですが、
お客さんは10人くらいだったのに「100人に料理を出してたいへんだった」と文句をいい、
過剰なストレスになっていたみたいで、何度かやって行かなくなってしまいました。

うちの母の「知的財産」は、写真撮影と政治問題研究会にいたので議論すること。
マニュアル撮影は４年前にはできなくなり、いまは「写ルンです」のシャッターを押すだけですが、
それでも「できる」部分と意欲が残っています。
私が認知症になったら、何が残るのか？　認知症を介して、いまの生き方を問われているのです。

認知症サポーター講座を受講

ずっーーと気になっていた認知症サポーター講座を受講してきました。
20代〜60代、60人を超える人が集まっていて、関心の高まりを感じました。
身近に認知症の人がいる、誰かの役に立ちたい、自分も認知症ではないか？心配。
参加者の動機は、おおむねこの３つに分かれるようです。

認知症サポーターは、特に何かをする訳ではなく、町の見守り役、
認知症の人と家族の応援者という位置づけです。
まずは最低限の知識を地域の人で共有しようということ。

認知症の人は、知識がないとなかなか目に入ってこないと思います。
いろいろ思い出したり、考えたりしたので、また文章にします。
練馬区では警察官全員が受けたそうです。
これは心強い！



受講するとこのオレンジリングがもらえます。
お店の人は、「認知症サポーターがいます」というかわいいステッカーももらえます。
最近、薬局でこのステッカーを発見しました。
地域でゆるやかな見守りネットワークが築いていかないと
これからの社会は立ち行かなくなると思います。

なんで画像が縦にならないのでしょうか。。。。