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たべる、つくる、はしる

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2015年 09月 29日

母の朝ごはん。一日の運命を決める目玉焼き

母が気に入ってることもあり、朝ごはんのたんぱく質食品は、目玉焼きにすることが多いです。弱火でじっくり焼きたいので、...

2015年 09月 28日

じゃがいもはエライ

昨日の中秋の名月、今宵のスーパームーンも母と眺めていました。今朝はようやくジョギングができ、カラダすっきり。092...

2015年 09月 26日

夜の準備が決め手の朝ごはん作り

昨日は10月下旬の寒さで、母の顔色も青白かったので、夜は肉豆腐にしました。肉豆腐にはカブの葉を入れて彩りよく。カブ...

2015年 09月 25日

母の食事。朝ごはんの目玉焼き

秋雨。毎回、台所に立つ私の背中を見て「ごはん作るの、好き？」と聞くので、楽しそうにテキパキ作ってるんだろうなあ。朝...

2015年 09月 23日

母の食事。お腹のためにできること

朝食が、ごはんのときとパンのときでは、デイサービスの利用時に計る体温が明らかに違うことが分かりました。ごはんのとき...

2015年 09月 22日

エキサイト・キレイコラムで連載スタート！

exciteのアラフォー向け情報サイト「キレイスタイル」の「キレイコラム」で連載が始まりました！第１回は「魚料理の...

2015年 09月 20日

やっと見つけた、居心地のいいカフェ

秋暑し。実家から徒歩圏で行ける 自家焙煎コーヒーのお店を発見！ヘルパーさんがいる間に、コーヒーブレイク。これが今...

2015年 09月 19日

書くことと料理は自分への癒し

生活が一変し、大事にしていることがよく分かりました。料理すること、書くことは自分への癒しでもあったのです。 日々を...

2015年 09月 16日

観察力が決め手になる介護記録にEv...

『眠りが浅いようだったら、この薬を半錠追加してください』 『お通じの状態をみて、この薬を調整してください』 と...

2015年 09月 15日

ピーマンの種とりはできるということ...

母にとっては生活が一番のリハビリです。 ピーマンの種とり、いんげんの筋とりは、見本を見せればできます。 薬を変...

2015年 09月 14日

私だけ異星人の朝散歩

実家は高度成長期にできた横浜のベッドタウン。 プレハブ校舎でしのぐくらい子どもがいたのに、私たち世代が独立し、高...

2015年 09月 12日

鈴虫の声を聞きながら小豆を煮る

快食・快便・快眠！　 ３つの「快」さえあれば、人間なんとでもなる気さえしてきます。 毎日まいにち母に少しずつで...

2015年 09月 11日

転機の誕生日

9月10日は誕生日でした。Facebookやメールでたくさんの「おめでとうメッセージ」をいただきました。しばらくお...

2015年 09月 09日

そうか！手作りごはんはクール便で送...

やっぱり料理を作るのが好きです。手作りごはんは冷凍にすれば、クール便で送れるということに気がつきました！今日は１時...

2015年 09月 08日

朝にオススメ！海老と野菜のスープ

大雨で散歩に出られませんでした。昨日、直売所で買った野菜で具沢山のスープを。 鍋にコンソメ固形を半分と水を入れて火...

2015年 09月 07日

新しい生活にチューニング中

実家と自宅の２拠点生活になっています。母との朝ごはん。ごはん、青ネギの味噌汁、目玉焼き、めかぶ納豆、ミニトマト。近...

2015年 09月 06日

詰まってていいのは、鯛焼きだけ！

9月になり、母の介護が本格化しました。主治医を思いきって変えたら、朝晩の投薬管理と、便秘のコントロールが必要に。し...

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フードライター大久保朱夏の暮らし


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