たべる、つくる、はしる

自家焙煎コーヒー教室へ

料理研究家の林先生の料理教室、
ぐーキッチンの自家焙煎コーヒー講座に参加した。

講師はコーヒーに目覚め、
どんどん世界を広げている白石先生。







いままでコーヒーのことを
ちっとも大事に考えてなかった
ことに気がついた。

好きなのに、存在が当たり前すぎて
大事にしてこなかった恋愛みたいな感じ？

コーヒー豆がはぜる音を聴いたり、色を見たりするときに
白石先生が、まるで赤ちゃんを見るような愛おしい表情をしていた。美しかった。

やさしい気持ちが、おいしいものを作る基本なんだなあと
改めて感じることができて感動した。

かくして私も自家焙煎コーヒーに
挑戦中の日々。

新しい世界が開けた！



やさしいコーヒーをいれられる人になりたい。

神宮外苑花火大会の差し入れ

数年前に住んでいた家の「お隣りさん」に
お呼ばれして、夫と神宮外苑花火大会へ。

息子さんが住むマンションの屋上から
花火が見えるという。

30人くらい集まるということで
差し入れを頼まれた！私としてもうれしいこと。


トウモロコシ入りのミニおにぎり。
バター醤油で炒めたトウモロコシに
粉チーズを混ぜたものと、

醤油と削り節で炒めたトウモロコシに
七味唐辛子を混ぜたピリッと
辛いものの2種。


ミニトマトと砂肝のスパイス煮。
パプリカ風味なのでスペイン風かな？


自家製パンチェッタを入りのポテトサラダ。
これにカリカリの香草パン粉をかける。

それと実山椒の佃煮を混ぜた叩ききゅうり。

当時は学生さんだった娘さんに赤ちゃんが産まれ、
ご夫婦は若いおじいちゃんとおばあちゃんになっていて
時の流れを感じた。

そのご家族が、家族同然のお付き合いをしている方と一緒に花火を観賞。

居場所ができたような、あたたかな気持ちになった。

花火は華やかなのに
何事もなかったかのように
夜空に溶けこんでいく儚さがいい。

夜風か気持ちのよい夜だった。

すいかジントニック！

猛暑日が続く残暑。

冷やしておいたスイカをスプーンで
くり抜いて、グラスに入れて
ジンと炭酸水を加えて混ぜる。


ジンとスイカの青い香りが
口いっぱいに広がる。

おとなになってよかった！