たべる、つくる、はしる

食関係の震災支援情報

食に関係する震災支援情報をまとめました。

FOOD　FOR　FRIENDS　PROJECT
被災地・東北・関東地方の生産者を支援するプロジェクト。
農産物の購入で生産者をサポート。
売上の一部は日本赤十字に寄付。
購入品を支援物資にすることもできる。
プロジェクトの活動資金は1000円からオンラインで寄付できる。

宮崎野菜で東北支援
新燃岳の噴火で風評被害をふくめ被災した農家の
野菜を炊き出しに使用するプロジェクト。
宮崎の野菜買い付けの資金として、
1口3000円の「野菜サポーター」を募集中。

SAVE　SANRIKU　OYSTER
三陸の牡蠣の復興を支援するプロジェクト。
１口１万円でオーナーになると、復興後（２～３年かかる）に
三陸産の牡蠣が20個送られてくる。
1万人の賛同で三陸牡蠣を出荷できる道筋ができ、
1000万人の賛同で三陸の産地が復興する。

日本酒の蔵元さんに対する義援金
日本酒造組合中央会では、
被災された組合員（蔵元）に対する義援金を受付中。
５月31日（火）まで。
義援金の全額が各県の酒造組合を通じて蔵元にされる。

※情報は３月30日正午現在。
今後、変更する可能性があります。
最新情報は、各自で再確認してください。

２～３年後、気仙沼の牡蠣が届いたらホームパーティを開きます。
乾杯は日本酒。そして、いつもの通り久松農園さんの野菜で
心を込めて料理を作ろうと思います。

茨城県のほうれん草を食べると決めた

大震災から17日。
東京で桜の開花が発表された。
１週間もすれば満開の桜の下を歩けるのだろうか。

先日、有機野菜の宅配をお願いしている
茨城・つくばの久松農園さんからメールがあり、
行政の出荷自粛要請が出ているほうれん草とかき菜を
除いて通常通り配達するという連絡がきた。

私は法律に触れたりしないなら、
出荷自粛の野菜を購入できないか？と返信。
丹精込めて久松さんが育てた葉物が捨てられるなんてもったいない。

私と同じように考えた「食べ手」は、
ほかにもいたようで、久松さんが行政に確認したところ、
出荷自粛の野菜をお客様に直送する場合には、問題ないとのこと。
次回の配達分から、ほうれん草とかき菜を入れてもらうことになった。

今日、久松さんのブログを読んだら、
宅配契約のキャンセルが相次いでいるとあった。

わたしは食べ続ける。

それは久松さんの野菜のファンだから。

個人宅配というのは、野菜を通して
契約農家さんに「一票」を投じ続けることだと思う。

科学的に心配な人には下記の計算が参考になるかも。
適切に怖がりつつ安心して食べるために～自分で計算しよう！
科学ライター松永和紀さんの記事



【久松さんの3月22日のブログを許可を得て転載】

「誰でもできる事」

とりあえずね，フツーの人は何も力になれんのですよ。

思い悩むよりも

ちゃんと食って
ちゃんと寝て
ちゃんと笑って

フツーに暮らして
フツーに仕事して
フツーに税金払うだけで世の中は回っていきます。

余裕があったらちょっと募金。

学生はフツーに遊んでちょっと多めに勉強しろ！

それで十分。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

これを読んで元気が出た。

生後10カ月の重み

震災から１週間。
紡ぐ言葉を失っていた。

今日、水戸に住む妹、
３歳のゆうちゃん、
生後10カ月のまーちゃんを
無事に横浜の実家に送り届けた。

事態が落ち着くまでの一時避難。

わずかひと晩だったが、水戸で感じる余震は、
地鳴りのようだった。

まーちゃんは、今日でちょうど生後10カ月。
小さな歯がはえ始め、つかまり立ちができる。
抱っこした腕を通して伝わる
いのちは温かく、愛おしく、重かった。

無事です

病院に行くつもりが、出かけるのが遅くなり、
家にいたら大地震。

屋根瓦が壊れ落ち、
自宅にもヒビが入りましたが無事です。
家が倒壊してしまうのではないかと思うくらいの揺れでした。
ご心配いただいた方、ありがとうございます。

甚大な被害に胸が痛いです。

余震も続いているので気を付けてください。

ただただ祈るばかりです。


朱夏

大根と鶏レバーのあっさり煮

三浦マラソンの参加賞の大根を楽しむ日々。

大根と鶏レバーを一緒に煮たらおいしかった。

大根はイチョウ切りにして下ゆでする。
濃縮つゆを薄めに水でのばし、
下ゆでした大根を加えて煮る。
鶏レバーと千切りにしたショウガを加え、
落としぶたをして煮る。

食べるときに一味唐辛子を少々。
レバーは火を入れすぎるとかたくなるので注意を。
小さめに切って、短時間で煮るのがコツ。

２日目も大根に味が浸みていいお味だった。

マラソンの楽しみが持続中。

啓蟄の三浦国際マラソン2011

3月6日啓蟄。三浦国際ハーフマラソンに出場した。
アルバトロスからは、ヤマカンさん、のりさん、王子が参加。

天候は晴れ、スタート時に11℃だった気温が19℃まで上がり、
暑いくらいの陽気だった。


スタート直後にトイレに行ってしまい、ロスタイム５分程度か？
必死に追い上げるものの、坂道ばかりで思ったようにスピードが出ない。


海がきれいなので時々写真を撮る。

たくさん写真を撮りたいところだったけど、
制限時間に間に合わないかも！と思って後半はひたすら走る。

2時間05分でゴール。
前夜に見た夢では２時間07分だったので
夢の自分には勝てたことになる。

参加賞はＴシャツと三浦の大根！

舞台に立つと旅芸人のように見えるのはナゼ？

打ち上げは山崎さん宅におじゃまして手料理をいただき、
のりさんが持ってきた三線と、
山崎さんの奥様のフルートでセッションを楽しんだ。

走るのも、歌うのも楽しい！

お買い物ＲＵＮ

家の掃除を済ませ、
お天気がよかったので買い物RUNへ飛び出した。

というと、聞こえはいいが、
皇居を３周走ったら左足がはっていたので、
それをほぐすために体を動かした。

目当ては２駅先のケーキ屋さんで桜の焼き菓子を買うこと。
さらに輸入食材屋さんでパスタ、
煎餅屋さんで黒胡椒せんべい、
天然酵母パン屋さんで野沢菜チーズパンを購入。
往復10㎞ほど走ったことになる。

街の中にある小売店を巡りながら走るのは楽しい。


街には桜のお菓子がいっぱいあったし、
豆腐屋さんの揚げたてがんももおいしそうだった。

次の楽しみもできた。

今夜はゆっくりストレッチをして明日に備えよう。

ひな祭り皇居ＲＵＮ

昨晩は久しぶりに皇居に行ってみた。
耳がちぎれそうなくらい北風が強かったが、
空気は澄んでいて気持ちいい。

練習不足なのでゆっくりペースで３周。

アートスポーツではひな祭りということで、
女性限定でバナナとお菓子のサービスがあった。
わたしがバナナをもらうとき「いいなー」という顔で
見ていたオジサンの顔が忘れない。



やる気出していこう。

週末はハーフマラソン。