たべる、つくる、はしる

はじめてのパリへ！ その３

書きたいことは、尽きないけれどトピックスだけ残しておこう。
●ルーヴル美術館


半日のルーヴル美術館見学で、ミロのビーナス、モナリザ、サモトラケのニケという
ルーヴル三大芸術を見た。どれも本物を目の前にして大感激だったけれど、
見ていて泣きそうになってしまったのが勝利の女神「サモトラケのニケ」。
英々と広げた翼が美しくて、わずかに前傾してた造形がまるで生きているよう。
いや、書きながら思ったけど、そこには命が宿っているんだ。きっと。

●ムール貝の白ワイン蒸し


フリータイムの日に、ななちゃんと遅いランチ食べた「ムール貝の白ワイン蒸し」。
小粒のムール貝の白ワイン蒸しは、くさみもなく、白ワインと本当によく合う。
指さし会話帳だのみのフランス語と、
つたない英語で料理をオーダーするだけでも楽しかった。

●機内食のサンドイッチ
成田を出発する日は、エールフランスがストで、急きょＪＡＬで、
フランクフルト経由でパリを目指すことになった。
そのフランクフルトからパリへと向かう機内で出た
軽食のクリームチーズのサンドイッチと白ワインが、
機内食は標準よりマズイものという印象を大きく打ち破り、
旅のボルテージを大きく上げてくれた。

●パリを走る
今回の旅には、マラソンセットも持参した。
３日間のうち１日は絶対に走ろうと決めていて、
到着した日の翌朝、ホテルの周囲を40分ほど走った。
小雨が降り、しかもパリは夜明けが遅くて朝７時でも真っ暗。
走っているフランス人を見たのは、夕方だった。

はじめてのパリへ！ その２

今回の旅の目玉の一つは、２つ星レストラン「シェ・カトリーヌ」での食事だった。
ドレスアップして出かけましょう！というボスのすてきな演出。
この一夜のために、ドレスアップセットを日本から持参した。

おしゃれしてレストランに行くだけでも、相当テンションが上がるはずなんだけど、
その前に、ななちゃんとバーゲン会場で買い物に夢中になっているうちに、
刻々と時間が経ち、タクシーが拾えず、ホテルに戻ったのが集合時間の６時半。
皆さんにお詫びして、わずか5分でドレスアップ！！
もうメイクなんて直す時間はなく、
冷や汗はかくし、パリマダムへの道は遠いなぁと思いながらレストランへ。

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前菜２品は、新しい食感や斬新な色を組み合わせたもので、
メインの「ウサギ」は、力強さや伝統を感じさせる味。
このメリハリのきいたコース構成に、フランス料理の奥深さを感じる。
そして、コース全体にジャパニーズのエッセンスがほどよく散りばめられていた。

そして、まるでショーのようにお客様を楽しませることを徹底したサービス。
堅苦しさは、まったくない。
笑いながら、冗談をいいながら食事ができ、楽しい一夜となった。

ただ、時差ボケのせいか、疲れか？
食欲がメインを食べてから、みごとに失速してしまい、
食後のチーズの盛り合わせには
ほとんど手をつけられず。ああ、惜しまれる一夜でもあった。

はじめてのパリへ！ その１

パリは、街も人も食もすべてがアートだった。
17日から21日まで、３泊５日で料理関係の仕事のボスや
料理研究家の先生、その教え子やカメラマンなど８人でパリに行ってきた。



食の仕事をしているからには一度は行ってみたいと思っていたパリ。
食料自給率１６０％を超える農業王国でありながら、
年間７４００万人の観光客が訪れるという世界最大の観光都市だ。

パリはちょうど山手線内と同じ面積で、そこに10万本の街路樹がある。
公園に植えられている木も含めると40万本もあるといわれる木は
すべて落葉樹。マロニエ、プラタナス、アカシアの順に落葉していく。
石畳の街並みに深い黄色の葉が落ちている、それだけでも絵になる。



パリは「直線の美」といわれているように、凱旋門からシャンゼリゼ通りが一直線。
ちょうど旅行中に、シャンゼリゼ通りのクリスマスイルミネーションがスタートするなど、
街中、クリスマスのディスプレーが施され、そのきらめきの美しいこと。

クリスマスのイルミネーションを除いて、
街の中で点滅が許可されているのは、信号機と薬局のみ。
パリの街のあらゆるところにある石造りのアパートは、
洗濯物をベランダに干すことは条例で禁止されているという
「美」を追求している街づくりが、とても印象的だった。



つまり余計なものがない。
ゴミ箱もビニール袋ひとつがバスケットボールのゴールを
小さくしたようなものに、ぶらさがっているだけだ。

こういう街だからこそ、多くの芸術家が育ったんだろうと自然に思える。
誇り高き国民といわれるのだって納得。
ここで毎日生きていたら、気高い人間になれそうだ。

余計なものがない街に、
ベーシックカラーのコートに身を包んだ人がまた調和していた。

28キロ走って、おでん

15日、NAHAマラソンに向けての手賀沼練習会の２回目。
人生最長の28キロを走ってきた。

20キロまでは体も軽く順調で、先頭グループについていけたのだけど、
21キロから体がずっしり重くなり、脚が前に進まなくなる。
「フルマラソンなんて、とんでもないチャレンジかも」なんて不安がよぎる。
Ｋさんになんとか追いつき、「がんばりましょう」と励まし合いながら、
しばらく伴走させてもらっているうちに、辛さに慣れて少し体が軽くなり、
また走れるようになってきた。

それからＹさんに追いつき、「がんばりましょう」と励ましあい、また元気になる。
と、思ったら26キロくらいで坂道を下ると「もう脚が壊れる！」と思うくらいの痛み。
28キロを３時間20分で完走。
先にゴールした仲間の顔を見ただけで、少しウルウルきてしまった。

走った後は団長のお宅でシャワーをお借りして、汗を流し、
よく味のしみた「おでん」、ピーナツと野菜の炒め物、山芋や大根の和えものなど
男の手料理で宴会。ワインや焼酎が次々と空いていく。

おでんをつつきながら、わきあいあい。
走って人生が変わった人、登山のために走っている人、
走ったらフットサルで走り続けられるようになった人、
フルマラソンの経験を語る人、すでにマラソン中毒の人、、、、
いろんな人がいて、それぞれみんないい味出している。

これは、少しだけ「おでん」と似ている。

もう街はクリスマス！

東急本店のクリスマスツリーが10月31日に登場したのを見て、
今年のクリスマス商戦はずいぶん早いと感じていたけれど、
近所のスーパーでクリスマスソングが流れるなど、
都心でも郊外でも、クリスマスの演出はもう始まっている。

新宿伊勢丹のクリスマスのテーマはケーキ。
ケーキをモチーフにしたディスプレーがとってもおしゃれ。
地下通路のウインドーにみとれてしまい思わず撮影した。

昼過ぎまで、クリスマスのミニコラムを書いたり、
ワインコラムを書いたりして、私のクリスマス気分にも火がついた。

これからなんと今年最初の忘年会がある。

写真展「ロマンティック・リハビリステーション」で泣く

久しぶりに、写真展をみて泣いた。
大西成明さんの「ロマンティック・リハビリステーション」をみた。
副題は、リハビリステーション20の物語　夢みる力のフォトドキュメント。

ＤＭにはこう書いてある。
「フォト・ルポルタージュ『病院の時代』で、日本の”生老病死”の実態に迫った
写真家・大西成明が、現在のリハビリ現場に肉薄し、
そこで聞こえてくる叫びや呟きを、とらえました。
「夢見る力」が切り開いて行く、「ロマンティックなリハビリ」の可能性を問いかけながら、
そこには今を生きる私たちの、「希望と再生の姿」も垣間見えてきます。
現場の息づかいをとらえた大西のフォト・ドキュメントを
鮮やかなインクジェット・プリントで再現いたします」

会場に足を踏み入れただけで、生きるエネルギーに満ちていて心が揺れた。

ギャラリートークが行われている時間に合わせて来館し、
大西さんがていねいに、撮影の裏話などを聞かせてくれた。

血の通う写真といえばいいのだろうか？
被写体の声が聞こえてきそうな、生きている写真。
リハビリという言葉を聞いただけでは、想像できなかった
「生きる希望」をたぐりよせるリハビリの現場が切りとられている。
それが、人間の体と心の再生の物語として描かれ、
生きる希望に満ちているところが、本当にロマンティック。

リハビリといっても病気や事故によって実に多様だということも発見。
写真には、それぞれの物語も書いてあり、その言葉がまた泣ける。
同情や悲哀の涙ではない。

摂南総合病院での認知運動療法など新しいリハビリも紹介されていて、
医療従事者には興味深いと思う。
「身体は世界とのきずな」というキャッチコピーもよかった。

私も自分のやるべきことをやり、思いっきり生きていこう。
写真展の開催を教えてくれた方に、感謝。

１１月30日（日）まで。10：30～18：00　会期中無休。
会場：新宿三井ビル１階「エプソン　Imaging　Gallery　エプサイト」

西新宿に「ブックファースト新宿店」が６日にオープン。
最高にカッコイイ本屋さんになっていた。
写真展をみて、本の海で溺れてみるのもおすすめ。

手賀沼を19キロ走って、毛ガニ

実は、12月７日にＮＡＨＡマラソンに出場する。
しかも、フルマラソンに初挑戦！

いつかはやってみたいと思っていたことに、
今年チャレンジすることにした。
きっかけは宴席の２次会。調子にのって参加を表明してしまったのが夏。
あれよあれよという間に、15名くらいのマラソンチームの一員に。

週１回の皇居を走る公式練習日には、一度も行けず、
１０月の三連休の軽井沢合宿も撮影などが重なり欠席。
自主トレを中心にすすめてきたけれど、
ようやく昨日、手賀沼１周19キロを走る練習会に参加できた。
ほとんどのメンバーが初対面だったので、新入部員の気分。

夏くらいから20分走るところから10分ずつ走行時間をのばし、
70分走るところまできたけれど、19キロも走るのは初めて。
先頭集団の背中を見ながら、迷子にならないように必死で走った。
２時間07分で完走。私としては、かなりのハイペース。

風が強かったものの湖面がまばゆく反射し、
野鳥が飛び、花が咲き、黄金色に輝くすすきが揺れる。
そんな手賀沼の景色を見ながら、
仲間につられて気持ちよく走ることができた。

19キロ走っただけでも、かなりの達成感。
これがマラソンの魅力なのかもしれないなぁと思う。

手賀沼湖畔の「満天の湯」で汗を流してから、
近所に住む方のお宅におじゃまして懇親会。
前夜から仕込んだビーフシチューをはじめ、
ちゃんちゃん焼きなど、素晴らしい男の料理が並ぶ。
なんとお取り寄せした毛ガニまで用意されていた。

女子メンバー３人と、わいわい言いながら、
数はいの毛ガニをさばく。

20代ー50代のメンバーが、ひとつの目標に向っている。
知らない人ばかりなんだけど、それがまた新鮮で楽しい。
それにしても、このメンバー酒好きが多い。
懇親会に用意されているワインの本数と、
焼酎ロックの量が多さが、それを証明していた。
類は友を呼ぶのだろうか。

初チャレンジ。
とうとうBlogにも書いてしまった…。
ナハマラソンまで、あと35日。