たべる、つくる、はしる

その２ メタボ改善で大事なこと

先日に引き続き、メタボの話題をもう一つ。

生活習慣病を予防するための歩数は、１週間で６万３０００歩。
その１でも紹介したように、
今までは１日１万歩というのが推奨されてきたが、
歩く日と歩かない日があってもいい、
１週間単位で帳尻を合わせればＯＫというのが、今の科学。

短時間の積み重ねでいいとはいえ、
活動量が減っている私たちの生活では、
せいぜい１日３０００歩～４０００歩くらいしか歩けていないような気がする。
ウォーキングマシンで、歩けるときに歩いてしまうというのもいいし、
週末に散歩するというのもいいんだろう。

要は、どうやって自分の生活の中で歩く時間を作るか？ということ。
これって結構クリエイティブなことだと思う。

健康なときって、その有難さに気がつかないけれど、
ちょっと体調が悪いだけで、平凡な毎日の素晴らしさを思う。
仕事をしていても、最後のふんばりは体力だと感じる。
体力が落ちているときは、気力が追いつかないから。

なかなか面白い取材だった。
原稿の続きを書こう。

メタボ改善で大事なこと

五月晴れの一日。
朝９時３０分から、つくば大学のスポーツ運動学専門の教授に
ウォーキングの効果についての話をうかがった。

いままで有酸素運動は２０分以上やらないと
脂肪燃焼しないと言われていたが、
これは完全に間違いということがわかったという。
短時間の積み重ねでも効果は同じ。
階段を歩く、エレベーターを使わないなど、
とにかく歩数を稼ぐことが大事。

健康的な生活を送るには、ウォーキング、食事、筋トレが三本柱との話。
ウォーキングなどの有酸素運動だけでは筋力が減ってしまい、
筋肉が減ると基礎代謝が落ちるので、かえって太りやすくなるという
悪循環に陥ってしまうらしい。これはあまり知られてない事実。

ウォーキングの効果については、
社会のニーズも高く、ここ数年で研究がいっきに進んだそう。
５月から初のスポーツクラブに入会した私にとって興味深い話だった。

栄養や健康の情報は、新しく信頼性の高い発表に触れていきたい。

締切は明日半分、残りは週明け。
一歩ずつがんばろう。

久しぶりの更新・・・

あっという間にゴールデンウイークになってしまった。
４月は慣れない分野の仕事が入ってきたりして、ばたばた。
いい店やおいしいお菓子も食べたのに、アップできず残念。

ということで、３大トピックス。

◎レストラン　サンパウ（スペイン料理・コレド日本橋）
東京版ミシュランガイドでも２ツ星を獲得したレストランで、
「パワーアップランチ」と称したランチ会の初回。
奮発ランチを食べ、友達とお互いの豊富を語りあう。
背筋をのばして、心地よいサービスを受けるおとなの時間。
５０００円のビジネスランチをオーダーした。
料理の概念を変える芸術性に驚く。

◎カーヴァンソン（ケーキ屋・神楽坂）
パリで修業した女性が開いた小さなケーキ屋。
ショコラでも有名。神楽坂から本多横丁を通り抜けた車道に面した店。
人通りが少ない道なのに、小さな店には人があふれている。
キャラメルが焦げるいい匂いが店内に立ち込めていた。
ガナッシュの味にインパクトあった。
おいしいを超えた感動レベルの味わい。
濃厚だけど、洗練されている。
食後にウイスキーで「おいしい」と、うなりながら食べた。

◎アンチエイジングレストラン麻布十番（レストラン）
アンチエイジングをうたっているだけあり、客はオーバー35。
９割が女性。
野菜料理のバイキング付きのランチが２４００円で食べられる。
バイキングの料理は、すべてプティフルールのようにキレイ。
野菜の色や食感がいろいろに楽しめる。
この店のイチ押しのデザート、青汁のクレームブリュレが◎。
たくさん食べたのに野菜料理だったからか、胃が軽かった。