たべる、つくる、はしる

朝のデパ地下で笑顔が足りないと気がついた

今日は雑誌の撮影があり、ライターの私は、

料理家さんやカメラマン、スタイリストさんの昼ごはんを調達してから、現場に行くことになっていました。

お目当は、西武池袋の「古市庵」の浪速押し寿司。

ひと口サイズでお腹の空き具合に合わせてつまめるので、

最近のお気に入りの差し入れです。

こいなりや太巻きも買い、お会計までして体の向きを変えたところで、60代の男性も同じタイミングで店を後にするところ。

男性は紙袋を受け取った瞬間「ありがとう」と、

落ち着いた声で、にこやかに口角を上げているではありませんか！

いやー、瞬間的に敗北感に襲われました。

店員さんより笑顔でした。

あんな風に振る舞えるマダムになりたいものです。

認知症の母が、有料老人ホームに入居するまでの経緯

（振り返りのブログです）
夫との別居介護が１年以上経ち、このまま母と同居を続けるのか？
しばらく先の見えない状態が続いていました。
別居状態を心配した叔母から、空きがある有料老人ホームに
早く預けた方がいいと、ある施設のパンフレットが送られてきました。
わたしは、電話で泣きながら怒ってしまいました。
優先したかったのは、主治医の往診エリアの施設に入れること。
精神面の波をとらえ、薬の細かい調整をしてくれないと、
前頭葉にも症状が進んでいる母の穏やかさはキープできません。
「どこでもいい」わけではないのです。 

グループホームにエントリーしていたものの、その時点よりも少しずつ衰え、
正直、看護士のいないグループホームで
暮らせる期間が明らかに短くなっているとは思っていました。
そうすると、また特別養護老人ホームに引っ越しさせないとなりません。認知症の人にとって環境の変化は最小限に抑えたい。。

叔母のアドバイスがなかったら、グループホームの待機状態から、
有料老人ホームへの思い切った方針転換はできなかったと思います。

◯主治医が往診してくれるエリアにある有料老人ホーム
◯入居者の主治医の往診を認めてくれる有料老人ホーム
（特定の医療機関と提携している施設が多い）

11月、この２つを条件に本格的な施設探しがはじまりました。

母を老人ホームに預けました。

母を老人ホームに預けました。

なんとか自力で歩行できていたのですが、

2年間、風邪も引かなかったのに急に膀胱炎になり、一日寝ていたら歩けなくなってしまい…。最後はいろいろたいへんでした。

どうしても蒲田にいる主治医を変えたくなくて、往診してくれるエリアの施設に決めました。

膀胱炎は危機を脱したので、施設でリハビリをして再び歩けるようになってもらいたいです。

これからは認知症介護の経験を社会に還元していけるようにがんばります。

たくさんの応援やご心配、ご迷惑をおかけした方。この場を借りて御礼申し上げます！

一年半ぶりに自宅に戻ってきました。

来年は思いきり仕事がしたい！出張も大歓迎です。

母を老人ホームに預けました。

母を老人ホームに預けました。

なんとか自力で歩行できていたのですが、

2年間、風邪も引かなかったのに急に膀胱炎になり、一日寝ていたら歩けなくなってしまい…。最後はいろいろたいへんでした。

どうしても蒲田にいる主治医を変えたくなくて、往診してくれるエリアの施設に決めました。

膀胱炎は危機を脱したので、施設でリハビリをして再び歩けるようになってもらいたいです。

これからは認知症介護の経験を社会に還元していけるようにがんばります。

たくさんの応援やご心配、ご迷惑をおかけした方。この場を借りて御礼申し上げます！

一年半ぶりに自宅に戻ってきました。

来年は思いきり仕事がしたい！出張も大歓迎です。

『現代用語の基礎知識2017』食の分野執筆しました！

今年も『現代用語の基礎知識2017』の食の分野を執筆しました。いまの食が見渡せる言葉を選び、解説しています。執筆者の視点がそのまま反映されるので、

毎年、気を引き締めてとりくんでいます。

コメのこと、食介護、料理療法などいまの興味がでています

今年は全体的にリニューアル。

世相をつかんでがら各分野に入れる構成。

大活字版が赤。

ぜひ書店でご覧ください。

白ワイン、赤ワインと並べて写真撮りたいな。

食生活と認知症

「多様な食事で認知症のリスクが減少」という長寿医療研究の調査結果が発表されました。
12年間にわたる疫学調査の結果です。
60歳以上の人が調査対象ですが、
認知症は20〜10年くらいかけて発症していくので
30、40代からの食習慣が認知機能に影響しているのではないかと思います。
昨日、肉を食べたから今日は魚。昼はイタリアンだったから夜は和食。
外食続きだから自炊。ひとりごはんが続いたら、誰かと食べる。
こんな風にバランスをとっていく小さな積み重ねが案外大事です。
完璧を求めすぎないことかなあと。

我が母を思えば人並み以上に食事に気を遣っているタイプでしたが、
私が結婚し、妹が独り暮らし。父が59歳のときに亡くなり、
じわじわと低栄養状態だったのではないかと思います。
認知症発症は父が亡くなってからほぼ10年。
食生活と認知症。考えさられます。

写真はランチにたべたキリンシティの10種の野菜の黒ビールカレーです。ビールを飲まないキリンシティなんて！

東銀座東劇で、映画「築地ワンダーランド」を観てきました！

映画「築地ワンダーランド」を観てきました。
連日、築地市場の移転延期問題が報道されていますが、
私たちは市場のことをよく知りません。
この映画は、築地市場で働く人々の仕事ぶりを
とても丁寧に伝えてくれます。
文化人類学者のTheodore C Bestor教授が
築地の全貌がわかるまでに15年かかったとい言うシーンがありますが、
市場に関して、素朴な疑問を持っている私たちのいいナビゲーターになってくれます。

ふだん縁の下の力持ちである仲卸さんが語る言葉は、
どれもこれも名言集！！　誇りと気迫に満ちています。
観ているうちに、ああ、語るべきときを待っていたんだなと思いました。

仲卸さんは１人だと、「魚に対して特殊な能力に長けた人」ですが、
そこで毎日、膨大な情報がやりとりされ、市場という機能を持ったときに
「魚食文化」になりえるのですね。
しかも、こうして夜、ブログを書いている間も、
もう今日の仕入れが始まっているという
エキサイティングな生きた文化です。

全体を通して静かな抑えた演出で、市場の中を自由に泳ぎまわるようなカメラアイは、
「私」の目であるかのような錯覚に陥ってしまうほどです。
映画の後半で唯一、遠藤監督がご自身の感情を吐露するシーンがあります。
そこがたまらなく好きで、涙が出ました。

多くの人に観てもらいたいドキュメンタリー映画です。
そして、自分の仕事に手を抜いていないか？
誰に喜んでもらうためにこの仕事をしているのか？
生きる姿勢を突きつけられる映画でもありました。

いろいろな想いを抱え、映画の後は、立飲み割烹「三ぶん」でクールダウン。
刺身も、白子の天ぷらも、いわしの塩焼きも格別でした。

もう一度、観たい映画です。

映画を観る前に、周辺の飲食店をチェックしておくことをおすすめします！

映画を観て、この店に行きました！と

みんなでブログやFacebookに書いたら

2倍、楽しくなるはずです。

認知症の食事ケア、毎日新聞に取り上げられました。

9月30日、毎日新聞朝刊のくらしナビに、

認知症の食事について紹介されました！

読んだ方から、人間の本質はやはり食べて出すことに尽きますね、とメールをいただきました。ご本人も病気を経験したからの言葉だと思いました。

元気度何%？と、いまの自分に注目してもらう言葉がけは、その日にあったSHARPの料理教室でもお話ししました。

認知症の食介護というと特別なことに感じるかもしれませんが、食べることが生きる喜びを大きくするというのは、元気な人も同じです。

言葉探しができる朝

8月下旬から母の二重人格を緩和する目的で

てんかん薬を1/4錠飲むことにしました。

その薬が効いているのか、朝の表情が多少明るい日が続いています。
「あ」のつく言葉探し、

「た」のつく言葉探し。

こういう遊びが２時間くらい続けられます。

しかもルールも維持でき、全部とはいいませんが、既出の言葉を「これもう言ったよね？」と覚えています。こういうところを見ると活性化してるんだと思います。

しかも、言葉探しは、夜はしないで朝のみ。

優位にスイッチが入る脳の部分が違うのかも。

言葉探しでデイサービスのお迎えまで待てるならよいですね。こんなに平和なことはありません。問題は薬の効果が平坦に続いていくか？数日後に過剰に反応しないか？ということ。しばらく様子見なくては。

認知症介護は、にんにん忍耐ですね。

昨日の秋葉原カレーランチ。

ブログをやっていてよかった！と

心から思える出来事がありました。

再び施設探しを始めました。

認知症の母と同居して１年が過ぎてしまいました。
「要介護４で、どうして施設に預けないの？」
これはよく聞かれる質問です。

１年前＝認知症薬が合わないことがわかり、減薬しないといけない状態。副作用が強く、荒れているけれど、入院未満・施設では手に負えない。まずは減薬し、薬を管理して微調整すること。

こういう状態でした。

いま現在＝症状に波があり、穏やかな日と激しかったり、落ち着きがない日がある。色塗りや言葉探しなど、集中して楽しみながら取り組めるものができてきた。１年前より人間らしい。風呂が好きになった。でも、怒り出したりすることがあり、我慢ができない。厄介な面が多い。健康状態は良好。ただし歩く時間が短くなったなあ。
　
先月から再び施設探しを始めたのですが、
いまの母を受け入れてくれる施設が見つかるか？
１年してまた同じような壁にぶち当たっています。

認知症のひとは、自室でゆっくり好きなことをして過ごすことができません。
何をしたらいいか？　どうしてここにいるのか？わからないからです。
焦燥感にかられて、落ち着きがなくなり、怒り出し、ウロウロするでしょう。
母は足どりがおぼつかないので、職員の目の届くところにはいてほしい。
一事が万事、手がかかるのです。

朝ごはんを支度するとき、機嫌のいいときは
「ゆっくりでいいわよ〜。おいしいの作ってね」と言うのに、機嫌が悪いときは、
「自分の分だけ用意しやがって、こっちにもくれ！」と怒鳴りつける。
「いやいや、あなたのごはんを何よりも優先して作っているのですよ」とは
言いません。ぐっと言葉をこらえて、奥歯を噛み締め、朝ごはんを素早く用意するのです。しかも熱いとか冷たいのもダメ。もう職人技の域です。
いまの母は二重人格の要素が出ています。

「お母さんは頭のいい人。口も立つからだんだん傷つくんだよね？」と
看護婦さんがわたしの心の状態を察してくれました。

排便コントロール、睡眠や水分のコントロール、
食事の量や質のこと、考えられることは手を尽くしています。
とにかく穏やかになってほしいです。
かわいいボケたおばあちゃんになって！　

自分の人生をそろそろ取り戻さないと。。。