たべる、つくる、はしる

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カテゴリ：かんがえる( 139 )

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2017年 05月 25日

食の安全・安心についての勉強会・参...

わたしも所属している食生活ジャーナリストの会の勉強会がひらかれます。「食の安心・安全をどう伝えるか」がテーマで...

2017年 04月 08日

「体にいいはちみつ」の落とし穴。乳...

赤ちゃんに「砂糖はだめだけど、蜂蜜は体にいいよね」と思っていたのかもしれない。乳児ボツリヌス症で６か月の赤ちゃ...

2017年 03月 14日

観察眼にうっとり『戸越銀座でつかま...

久しぶりに気に入った作家さんを見つけました。『戸越銀座でつかまえて』星野博美著朝日新聞出版。 40代前半の非婚...

2017年 03月 09日

「栄養と料理」４月号で料理に特化し...

雑誌「栄養と料理」（女子栄養大学）で料理に特化したデイサービス「なないろクッキングスタジオ自由が丘」の訪問記を...

2017年 03月 02日

母の誕生日。

今日、母が無事に73歳になりました。雨のため機嫌が悪かったのですが、絵を描いているうちに気分が落ち着いたようでい...

2017年 02月 23日

朝のデパ地下で笑顔が足りないと気がついた

今日は雑誌の撮影があり、ライターの私は、料理家さんやカメラマン、スタイリストさんの昼ごはんを調達してから、現場に行...

2017年 01月 14日

認知症の母が、有料老人ホームに入居...

（振り返りのブログです）夫との別居介護が１年以上経ち、このまま母と同居を続けるのか？しばらく先の見えない状態が続い...

2016年 12月 19日

母を老人ホームに預けました。

母を老人ホームに預けました。なんとか自力で歩行できていたのですが、2年間、風邪も引かなかったのに急に膀胱炎になり、...

2016年 12月 19日

母を老人ホームに預けました。

母を老人ホームに預けました。なんとか自力で歩行できていたのですが、2年間、風邪も引かなかったのに急に膀胱炎になり、...

2016年 11月 18日

『現代用語の基礎知識2017』食の...

今年も『現代用語の基礎知識2017』の食の分野を執筆しました。いまの食が見渡せる言葉を選び、解説しています。執筆者...

2016年 10月 20日

食生活と認知症

「多様な食事で認知症のリスクが減少」という長寿医療研究の調査結果が発表されました。12年間にわたる疫学調査の結果で...

2016年 10月 10日

東銀座東劇で、映画「築地ワンダーラ...

映画「築地ワンダーランド」を観てきました。連日、築地市場の移転延期問題が報道されていますが、私たちは市場のことをよ...

2016年 10月 03日

認知症の食事ケア、毎日新聞に取り上...

9月30日、毎日新聞朝刊のくらしナビに、認知症の食事について紹介されました！読んだ方から、人間の本質はやはり食べて...

2016年 09月 07日

言葉探しができる朝

8月下旬から母の二重人格を緩和する目的でてんかん薬を1/4錠飲むことにしました。その薬が効いているのか、朝の表情が...

2016年 09月 05日

再び施設探しを始めました。

認知症の母と同居して１年が過ぎてしまいました。「要介護４で、どうして施設に預けないの？」これはよく聞かれる質問です...

2016年 08月 29日

亀の歩みの日々です。

いまある仕事をジリジリと進めるだけで精一杯。文章を書く、企画を考える小さなミスをしない集中力に体力がいることが分か...

2016年 07月 08日

梅雨の朝ごはん

蒸し暑いのが体に堪えるのか、体温調節がうまくいかないのか、朝のご機嫌がイマイチの日が多いです。夜の穏やかさとは...

2016年 06月 22日

栄養と料理セミナー「認知症はよくな...

20日、竹橋の毎日ホールで栄養と料理セミナー「認知症はよくなる・あきらめてはいけないと教えてくれた食事と言葉の...

2016年 06月 11日

困った朝の状態を3段階で評価

夜は穏やかでいい人だった認知症の母が、朝起きると豹変。表情が険しくなり、首がうなだれ、視線は下。話しかけても反応は...

2016年 06月 04日

離れて気がつく不自由さ

今年はじめて平日に一泊あけることに。奇跡的に叔母が泊まってくれることになり、事前に母の最近の様子や薬の飲ませ方など...

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フードライター大久保朱夏の暮らし

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食生活と認知症

東銀座東劇で、映画「築地ワンダーラ...

認知症の食事ケア、毎日新聞に取り上...

言葉探しができる朝

再び施設探しを始めました。

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