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2009年 07月 09日
今年になってブログを紹介するシーンが明らかに増えている。 例えば、おいしいお店に行ったとき。 「ブログに書...
2009年 06月 17日
梅雨の晴れ間。 半袖にカプリパンツという夏服で打ち合わせに出かけた。 今日は、5月の高アクセス記事を紹介す...
2009年 06月 14日
散歩をしようと言って出かけたら、雨がざざーっと降ってきたので、 「あの居酒屋で雨宿りを」なんて言い訳をして来た道...
2009年 05月 28日
荻山和也著『今日はパンの日』(東京地図出版)が発売中。 わたしも少しだけお手伝いした本なので、どんな風にできあが...
2009年 05月 12日
昨日、有機野菜の宅配をお願いしている久松農園さんと いろいろメールをやりとりしているうちに、 私のブログを紹介...
2009年 04月 25日
土浦市の久松農園から隔週土曜に 有機栽培の野菜を取り寄せることにした。 本日が初回の配達日。 4/25の...
2009年 04月 19日
今朝、たけのことワカメで若竹煮をつくった。 菊乃井の村田吉弘料理長に、下ゆでしたタケノコの表面に 格子状の切り...
2009年 03月 29日
今日は、山梨白州の田舎で、代々続く味噌煮の日だった。 おじ、おば、義父・義母・小学5年生の姪に、私たち夫婦で、 ...
2009年 03月 28日
明日、山梨・白州の田舎に毎年恒例の味噌づくりに行く。 手土産をどうしようかと悩み、桜餅を作ることにした。 桜餅...
2009年 03月 04日
今日は、ある冊子の初夏のレシピの撮影があった。 版元さんは、あらかじめ目的やイメージを伝えて レシピを考え...
2009年 03月 03日
今日は昼にプレゼンがあり、夕方戻ってから原稿の校正作業や企画書づくりをしていた。 脳みそが沸騰しそうなくらい熱い...
2009年 02月 08日
朝からチョコレートキャラメルづくりに挑戦した。お菓子づくりなんて久しぶり。レシピ本とにらめっこしながら、家は甘...
2009年 02月 06日
久しぶりにもつ煮を作った。 肉屋さんで豚もつ300gを買い、ひと口大に切ってからゆでこぼす。 だいこん1/3本...
2009年 01月 17日
渋谷で午前中の打ち合わせが終わり、 冬晴れの街をもう少し楽しみたいと思い、 近くで働くデザイナーさんを呼び出し...
2008年 12月 31日
大晦日。朝から里芋、人参、ごぼうのお煮しめをつくる。 まずは、だしをとるところから。 鍋に湯を沸かし、手でしっ...
2008年 12月 29日
冬うらら。パーカーを一枚羽織り、ウォーキングを兼ねて、 少し遠くの「クイーンズ伊勢丹」へお節料理の買い出しに出か...
2008年 09月 04日
春から制作を依頼していたホームページが先月下旬に正式オープンした。 ホームページをつくった一番の収穫は、仕事...
2008年 03月 21日
先週の日曜に、山梨の白州にある夫の祖母の家で 恒例の味噌作りが行われた。 私は2回目の参加、夫は初参加となる。...
2008年 01月 14日
ここ数日、東京もしんと冷え切り、真冬の寒さとなっている。 寒い夜は、鍋料理に限る。最近お気に入りの鍋を紹介★ ...
2008年 01月 10日
北海道の北見から、お年賀で干物の詰め合わせをいただく。 にしん、ほっけ、いか、宗八カレイ、姫だら(松浦商店)...
フードライター大久保朱夏の暮らし
新玉ねぎ入りそぼろ納豆 納豆にちょっとした具をプ...
新玉ねぎとモッツァレラチーズの和風サ.. 清々しい日にぴったり!新...
魚のアラは塩焼きに 魚のアラは迷ったら塩焼き...
マグロのカマをオーブン焼きに いつもより早い時間に近所...
青唐辛子と米麹で「一升漬け」を作りました 先日、出張の帰りに岩手県...
ハイドレーションパックの使い方(武田.. 知らないことは、聞いたほ...
新江ノ島水族館&足だけ海水浴 夏休みの終わりにまあちゃ...
認知症と満月 月の満ち欠け、大潮、台風...
登山は夏の季語だった 7年前から仕事机に「今は...
朝の皇居ラン&帝国ホテルパンケーキ 昨日は朝の皇居RUN後、...