2025年 01月 19日
日曜の朝ごはんは、久松農園の野生味あふれるルッコラとツナのパスタに。昨日の残りのミルクシチューを合わせました。材料...
2025年 01月 04日
新年あけましておめでとうございます。30日に新田亜素美さんと一緒におせち料理を作るようになって11年。12月に急逝...
2024年 10月 11日
お稲荷さんに散らしたのは、シーベジタブルの海藻「あつばアオサ」。アオサのほろ苦さが甘い甘辛い油揚げに合う。川の石に...
2024年 01月 02日
母が作ったおせちを最後に食べたのは2011年。うちに昆布巻き、松前漬け、黒豆を作って持ってきてくれたことをブログを...
2023年 11月 10日
久松農園から届いた段ボールを開けた瞬間、バジルのさわやかな香りがした。野菜のおいしさは鮮度と香り。これは久松さんか...
2023年 10月 12日
歯の検診を半年に1回から3か月に1回に変更したらデンタルケアのモチベーションが維持できるようになった。これは今年つ...
2023年 05月 27日
いつもより早い時間に近所の仲卸・和正商店さんに行ったら、立派なマグロのカマを発見。２つで800円、これは買うしかあ...
2023年 05月 24日
スイカのショートケーキ風を妹の誕生日に届けました。スポンジと八分立ての生クリームとカットスイカのセットです。自分で...
2023年 02月 03日
年末におせち料理を作っているメンバーで集まり、新田さんの家で持ち寄り反省会を開きました。年始に集まったのは初めての...
2023年 01月 16日
自宅でランチミーティングがあり、私はごはんと汁物を用意することに。「栄養と料理」2月号・じっくり作る料理企画でしら...
2023年 01月 04日
あけましておめでとうございます。30日に新田亜素美さん、さきちゃん、ゆうこさん、純子さんと作ったおせちに酢ばす、松...
2022年 08月 13日
台風８号の接近でおこもり確定の土曜。朝、魚屋さんでうに、シャコ、ほやと、普段食べないものを買ってきました。ほやは、...
2022年 08月 04日
「暑いときには熱いものを」。朝から汗をかきながら、白みその焼きおにぎりを作りました。白みそを水でのばし、きび砂糖、...
2022年 07月 31日
今年は3年ぶりに梅干しを漬けました。6月下旬に梅雨明けし、そのあと長雨が続き、いつ干せるのだろうかと気を揉んでいた...
2022年 07月 03日
酷暑が続いています。昨年はかき氷を食べそびれてしまったので、今年は早めに食べておこうと思い、豊島園の庭の湯近くの「...
2022年 06月 09日
魚屋さんで「この佐賀のアジはフライにすると最高だよ」と言われ、素直にアジフライにしました。「ウーバーイーツ」ならぬ...
2022年 06月 07日
蓮池陽子さんの山菜ツアーではじめて出会ったのが「サバ缶とウドのみそ汁」でした。長野県北部の飯山市や栄村のソウルフー...
2022年 05月 14日
夜な夜な、水戸からもらったたけのこをゆでました。朝日新聞の料理メモに「たけのこの木の芽あえ」が載っていると妹からL...
2022年 04月 26日
じゃーーーん！！ 夫の誕生日祝いのケーキです。先週の土曜に、姪のまあちゃんと何を作るか決め、足りない材料や絞り袋な...
2022年 03月 20日
春らしい暖かい日が多くなり、キャロットラペが食べたくなりました。沖縄のにんじんしりしり器で、せん切りにして塩、オリ...
フードライター大久保朱夏の暮らし
新玉ねぎとモッツァレラチーズの和風サ.. 清々しい日にぴったり！新...
【ニンニク】生ニンニクのホイル焼き・２種 ニンニクは通年出回ってい...
青唐辛子と米麹で「一升漬け」を作りました 先日、出張の帰りに岩手県...
裏紙で手作りノート コピー用紙の裏紙で手作り...
魚のアラは塩焼きに 魚のアラは迷ったら塩焼き...
登山は夏の季語だった ７年前から仕事机に「今は...
新江ノ島水族館＆足だけ海水浴 夏休みの終わりにまあちゃ...
エシャロットの塩漬け いろいろな緑があふれる初...
マグロのカマをオーブン焼きに いつもより早い時間に近所...
山菜ツアーで出合ったソウルフード「サ.. 蓮池陽子さんの山菜ツアー...
