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2023年 03月 04日
目的地まで歩いて行ってみようと思えるようになったのは、雑誌「栄養と料理」でウォーキングコースガイドの連載を２年間担...
2023年 01月 10日
横浜の「岩井の胡麻油」。創業安政4年の老舗です。香味が豊かで鍋料理に少したらして使うといいですね。おせちの筑前煮の...
2022年 12月 28日
買い置きしていた小豆をあんこに、いただきものの青大豆はひたし豆に。冷蔵庫を掃除したり、少し模様替えをしたり。お正月...
2022年 12月 27日
会うと励まされるシェフです。20年以上前、ある取材をきっかけに出会った前根さんと5年ぶりの再会。食事に行くのは年1...
2022年 11月 04日
甥の結婚式の翌日は、義父母と夫と尾道へ。尾道は父方のルーツで、子どものころは夏休みに遊びに行ったりしていました。数...
2022年 10月 24日
９月のシルバーウィークからブログの更新がすっかりストップしておりました。誕生日を迎えてから、人生が凝縮したようなで...
2022年 03月 23日
駒込にある女子栄養大学の構内で、定期的に雑誌の連載の撮影があります。毎回楽しみにしているのが構内にある菓子工房「プ...
2021年 12月 18日
春から手がけていた料理本ができあがり（詳細は改めて）、フードコーディネーターの鎌手さん＆里帆ちゃんと打ち上げをしま...
2021年 12月 01日
漁期の今しか食べられない、セコ蟹（京都から島根あたりのズワイガニのメスの呼び名）。近所の魚屋さんでゆでたものが78...
2021年 08月 04日
いつも朝はごはん食ですが、今日は世田谷の用賀にある「coperie」のクロックムッシュにしました。１つ食べたときに...
2021年 05月 05日
いつも行く卸の魚屋さんで生桜エビを購入しました。静岡・由比港の大きなパック（500g入り？）で３０００円。倍の値段...
2021年 02月 02日
今日は、図書館の帰りにドトールへ。大豆ミートを使った全粒粉サンドを食べてみました。世界の人口増加による将来のたんぱ...
2020年 11月 06日
Appleの修理窓口の予約がとれて、再び表参道へ。仕事に支障が出るため、新しいMacBook Airを購入したもの...
2020年 02月 03日
暖かな節分です。久松農園さんのキャベツとにんじんを蒸して朝ごはんのおかずに。みそ×豆板醤×ぽん酢×白ねりごまを混ぜ...
2019年 09月 17日
先週の日曜、家族みんなで散歩して石神井のケーキ屋「ブロンディール」へ。映画に出てくるケーキ屋さんのようでした。正統...
2019年 09月 05日
打ち合わせがあり、茅場町へ行ってきました。証券会社などの大企業がたくさんあるので、きっと上質な手みやげの店があるは...
2018年 11月 01日
いつぶりか思い出せないくらい久しぶりのマラソン大会。思い出いっぱいの手賀沼を走ってきました！ハーフを走りきれるか不...
2018年 07月 24日
ほやラバーズな監物南美さんのお誘いで、ほやほや学会のほや×フレンチ×日本酒のイベントに初参加。 めくるめく世界の扉...
2018年 05月 28日
土曜は姪っ子の運動会。５年生と２年生。５年生になると伝統のソーラン節を踊ります。都会にいると民謡に触れる機会は少な...
2018年 03月 23日
食コンディショニングの小島美和子さんと小田原で打ち上げランチ。念願の一夜城ヨロイヅカ・ファームのレストランに連れて...
フードライター大久保朱夏の暮らし
新玉ねぎとモッツァレラチーズの和風サ.. 清々しい日にぴったり！新...
３月に母が旅立ちました 長らく病気で療養していた...
マグロのカマをオーブン焼きに いつもより早い時間に近所...
青唐辛子と米麹で「一升漬け」を作りました 先日、出張の帰りに岩手県...
魚のアラは塩焼きに 魚のアラは迷ったら塩焼き...
新江ノ島水族館＆足だけ海水浴 夏休みの終わりにまあちゃ...
登山は夏の季語だった ７年前から仕事机に「今は...
裏紙で手作りノート コピー用紙の裏紙で手作り...
こんにゃくとスルメの煮物 「積ん読」のように作りた...
ハイドレーションパックの使い方（武田.. 知らないことは、聞いたほ...
