たべる、つくる、はしる

米粉のお店「キンメッコキッチン」オープンします

昨年から東洋ライスさんの米粉事業の立ち上げのお手伝いをしてきました。

いよいよ金芽米粉の情報発信基地となる「キンメッコキッチン 」が３月５日13時〜オープンします。

場所は東銀座の東洋ライスビル１階。

飲食店専門の食器屋さん・テーブルスタジオさんに助けてもらいながら
食器やユニフォーム、パンを並べる備品を選ぶなど、これまでやったことのない仕事にも挑戦！
取材して、何かを生み出していくプロセスは同じなのですが、緊張感が違いました。

看板商品は金芽米100％のキンメッコパンやロールケーキになりますが、

小麦粉と金芽米粉をブレンドしたパンなど米粉らしさを楽しめる商品を置いています。

　　　　　　　　　　　　　　野菜やくるみが練り込まれた生地でチーズを包んで焼いた健康野菜パン、焼きカレーパンがあります。
　　　　　　　　　　　　　金芽米粉とロウカット玄米粉がブレンドされたフジッリ（らせん状のショートパスタ）もあります。セットメニューで1000円。

カウンター６席の小さいお店です。

米粉の情報発信基地としていろいろ魅力を伝えていきたいと思います。

これからがスタートです！

オープンに向けていろいろ追い上げで準備中。

平日11時〜18時。土、日曜祝日は休み。

ライスミルクの本を出版し、お米も大好き。

もしかしたらお米の神様が引き合わせてくれた仕事かもしれません。

原稿用紙でエッセーを

原稿用紙でエッセーの下書きを書くことにした。

締め切りが迫っていたが、パソコンを持ち歩きたくなかったというのが理由だ。

MARUZENで横書きの原稿用紙を見つけ、ボールペンで書いた。

原稿用紙で書きすすめていく感覚は久しぶり。

大学生くらいまでは、書きながら少し先の構成が浮かんで

ほとんど修正せずに文章が書けた気がするのだけど、記憶が改ざんされているのかな。

書くのが早かったわけではなく、むしろ今よりも遅いくらいで

思考が腕に伝わってから書いていたのだろう。

ワープロやパソコンを使うようになり、ちょこちょこ削除しながら書くのが当たり前になってしまった。

原稿用紙に下書きをした文章は、帰宅してからパソコンで打ち直し、

全体が見えたおかげで早く仕上げられた気がする。

原稿用紙を使って書く感覚を少し思い出した。

そうそう、エッセーは、他の文章を書くときのリズムと全然違う。

エッセイだけは、ゆったり深呼吸できるような日に書きたい。

つくばの久松農園・見学会に参加

久松農園見学会に姪と参加してきました。

生命力に満ち満ちた冬の畑。

収穫体験（姪たちが大根とかぶを抜きまくり！）・出荷場の見学・箱詰め体験・そら豆の植え付けなど盛りだくさん。

できるだけ野菜をいい状態で届けるための工夫の数々を知ることができて感激でした。

宅配ボックスの底に敷く、新聞紙は悲しいニュースやお悔やみの記事に「しゅん」と落ち込んだりしないように避け、

気を遣っているという話が印象的でした。小さなことが大事なのよね。

それを聞いた子どもたちは、プレゼント用の野菜の箱詰めをするときに、この記事は「しゅん」としないか？考えていました。

お昼ごはんの野菜たっぷりの豚汁・菜飯・ぬか漬け、締めは花笠音頭。史上最高の見学会！

絵は小学2年生のまあちゃんが、昨晩描いたもの。

見事です！

叔母がきて一緒にあんみつ屋へ

書きたいことがたまりすぎて、パイプが詰まっていました。

それにしても今年は仕事の切れ間がない。ピークを越えたかどうかという時に

別の仕事が入ってきて、初動から全力という仕事が多いように思います。ふー。

さて話は変ります。母のこと。

10月上旬に母が暮らす大森の老人ホームに、八王子に住む叔母が訪ねてきてくれました。
睡眠薬ともう１つの薬の服薬を中止したら、穏やかに過ごせる日が増えてきて、
叔母とも笑顔で久しぶりに再会できました。

雨が降ったり止んだりの日でしたが、母も穏やかで、空に明るさが出てきたので、

いまだ！と思い、車椅子を押して叔母と近くのあんみつ屋さんを目指すことに。
途中で雨が降ってくるといけないので、ビニール傘を持ってお出かけです。

施設にいても外出は自由にできるのですが、それを母が喜ぶか未知数でなかなか実行に移せません。
前にも書きましたが、施設から徒歩５分のところにあるあんみつ屋さんでさえも「遠い」のです。

叔母も母とあんみつ屋さんに行けるとは思っていなかったようで喜んでくれました。
母も話はチグハグなのですが、時折「みんなで食べるとおいしいわね」とか
「遠くからきてくれてありがとう」と気遣いの言葉を発してくれたので私としてもひと安心。

最後はパラパラと雨が降ってきてしまいました。
雨が母のズボンにあたり、色が変わってシミのようになったのが気になるよう。
手で払おうとしてもとれないので、機嫌が悪くなってしまうかな？と不安がよぎったのですが、
ビニール傘を両手で持つようにお願いしたら、そのまま穏やかに帰れました。
こういうちょっとしたことから「余力」がある日だということがよくわかります。

部屋に戻ったらすぐ歯磨き！　まだ自分の歯が全部あるので大事にしなくちゃ。

母をあんみつ屋に連れて行くのは確か３回目。

寒くならないうちに４回目となるでしょうか。
寒くなったら温度差を嫌がるでしょうから今のうちに。

今は、ともかく穏やかに過ごしてもらうことです。

夏休み

姪たちが近くにいるので、

海水浴にも区民プールにも花火にもいけました。  

いくつまで一緒に遊べるのかなあ。

逗子海岸での海水浴の後の楽しみは天然氷のかき氷。

昨年は気温が低くてかき氷どころではありませんでしたが、今年はおいしくいただけました！

川に連れていきたいんですが、夏休みも終盤。

あと一回プールに行くくらいでしょうか。

「風が気持ちいいわね」と母が言った

先日、認知症の母が暮らす老人ホームに行ってきました。

機嫌がいいか？悪いのか？いつも顔を見るまでドキドキ。

その日のコンディションは顔つきでわかります。

そのくらい別人。

機嫌が良いときは、私の顔を見るなり喜んでくれます。

「あらーっ！！！よく来てくれたわね、久方ぶり♪」

この日は、しばらく話していて気持ちが安定していることが分かったので、

庭まで車椅子を押して行きました。

不安定なときは、風が吹いているだけで、意地悪されているような気分になるみたいで、庭に出ることもスムーズには行きません。

寒くもなく暑くもない５月は、日光浴のチャンスです。

15分弱だったと思いますが、久しぶり日向ぼっこをしながら会話ができました。

すぐそこにあるのに遠い庭です。

「風が気持ちいいわね」

何年ぶりにこの言葉を聞いたでしょうか？

表情にもかつての母らしさがありました。

薫風よ、ありがとう！

誕生日の8本の花束

先週の日曜は、近所のピザ屋さんで家族の誕生日会。

4月〜5月に夫、妹、姪のまあちゃんの誕生日が固まっています。

ランチの後は雨が降り出しスワンのボートに乗るのは延期になり、恒例のお花のプレゼントタイム。

歳の数だけ花を選んでもらい、2人の姪が二十歳になるまでおじさんがプレゼントするという家族イベントがあるのです。

思春期になっても相手にしてくれますように。

今年は8本。色彩感覚のいい、まあちゃんらしい

おしゃれな花束になりました。

健やかに成長してね！

台東区御徒町のワイナリー「Book Road 葡蔵人」

連休明けのインプットにアウトプットが追いつきません。

ここは課題だな。どんどん詰まってしまい、前に進めなくなります。

軽くでもブログに書いてアウトプットしていかないとー！

練馬の東京ワイナリーをきっかけに23区にもワインの醸造所が多数できてきました。

台東区・御徒町にもあります。駅からほど近いリノベーションした３階建てのビル。

夫が雑誌で見つけて、確かこのあたりに。。。とウロウロしたらありました！

「Book Road　葡蔵人」。

ビルの１階で収穫してきたぶどうを潰して搾っています。
２階が瓶詰め、３階が試飲スペースです。

生産本数を限定すれば、醸造所は小規模でもいいのですね。

クラフトビールもワインも小規模な生産者が増えてきました。

ものづくりに夢を抱き、自分がつくったものを目の前で「美味しい」って言ってもらえるのはこの上ない喜びだと思います。

スタッフみんなで試飲して、合う料理やワインのイメージを出し合い、それがおしゃれなラベルに。

有料試飲をして、ピクニック向けの無濾過の白ワインを購入しました。

日本ワインが競合すると、固定の販売先を確保するのが難しくなってくるのではないかと思います。
こちらのワイナリーの母体は飲食店。近くにあるお店で、自社のワインを出せるのは強みです。

Facebookに投稿したらランナーの反応がものすごくよかったです！

新しいこと、素敵なものが大好きで行動も早い人が多い。
みんなSNSを使うのが上手なので、いいものはあっという間に広がります。

「Book Road　葡蔵人」はランナーのお客さんが多いなんてことになるかも。

すぐ近くにアートスポーツもあることですし、お出かけ下さい。

ピクニック向けのワイン、いつ開けようーーー！

東京都台東区台東3-40-2 浜田ビル

03-5846-8660

日曜休み。

母の医療費の手続きなど

横浜・港南区は、東京と違う緑と潮の混ざった匂いがします。

母の高額医療費の還付金申請のために、実家がある区役所に行ってきました。

ゴールデンウイークの祝日に挟まれた平日だからこそ、

窓口にこられたという人が多いのか病院のような順番待ち。

申請書に何度も同じことを記入し、機械のように印鑑を押し、その後、バスで実家にむかいゴミ捨て。

母だって人の世話になりたくないと思って生きてきたはずですが、思うようにいかないものです。

例えばハガキや手紙。引き出しに残していたものは大事にとっていたものなのか？

捨てることなく、ただ忘れられていただけなのか？

ええい、もう捨てちゃおうと思ったとき、

あ、この箱に入っている手紙や電話番号リストは、母が亡くなった時に連絡をしてほしい人たちかもしれないと思い残しておきました。

今日は手の届いていなかった棚のものを捨てたので「よし」としましょう。

近いのに遠かった甘味処

近いのに遠かったー。
母との外出はあきらめかけていたのですが、

今日、施設から数百mのところにある甘味処に車椅子で連れていけました。

施設の前の急坂を後ろ向きで下りて、そこからは平地。

「風がなくて暖かい気候」「母の気持ちの落ち着き」「私の余力」の３つがなかなかそろわず、2年かかってしまいました。

水仙やボケの花をみたり、犬の散歩をしている人や

ヨチヨチ歩きの子どもに話しかけたり。

数百メートルでも刺激がいっぱいです。

母は、初桜とお抹茶を。

私はあんみつを。