2018年 11月 26日
久松農園見学会の後、野菜を思い切り使えるのはうれしいです。野菜がたくさんあるとき、私は作りおきより、ゆでおきをして...
2017年 11月 14日
スノーピークのコロダッチが冬になり、さらに活躍しています。じゃがいもを皮ごと6〜8個に切り、オリーブオイルを小さじ...
2017年 05月 02日
久松農園さんから初物のズッキーニが届くと、夏のはじまりを感じます。シンプルに焼いて、そぼろあんかけにしました。詳し...
2017年 04月 23日
晴れた日曜のお昼ごはんにぴったり！ 葉玉ねぎの牛丼のレシピを久松農園さんとのコラボサイト 「VegeRecip...
2017年 04月 19日
原稿書きをしながら、たけのこを3本ゆでました！にんにく、オリーブオイルで鶏もも肉を焼き、薄切りにしたたけのこを加え...
2017年 04月 17日
近所のお寿司屋さんの箸休めに出てきた新生姜の佃煮。大将に作り方をじわじわと聞き出して、再現してみました。新生姜を厚...
2017年 01月 14日
正月が明けて疲れがどっと出たのか、歯が痛くなり、昨日は病院へ。 ２年ぶりの歯医者だったようです。 今年は自分を...
2016年 08月 18日
夏のランチに元気がでるゴーヤどんぶりです。 ごはんに生姜の千切りとちりめんじゃこを混ぜて、 茹でたゴーヤと...
2016年 07月 28日
母を介護してみてわかったことは、認知症は「ボケ」ているところと、 過敏になるところがあるということです。 前頭...
2016年 07月 24日
久しぶりに料理に没頭する休日を過ごしました。 「焼きなすとゆで豚の香味ソース和え」を作ってみたら大正解。 ...
2016年 05月 06日
認知症の母。夜寝るときは、感謝のことばを言うし、あー、いい一日だったと言って寝るのに、朝起きるとデイサービスに行き...
2015年 07月 16日
7月13日に主婦と生活社から発売された 『野菜を毎日たっぷり食べられるレシピ101』（別冊すてきな奥さん）で、 ...
2014年 11月 12日
冬らしい鉛色の曇り空。 きょうは料理を作る一日を過ごした。 ・ランナー向け食事セミナーのメニューの試作 ...
2013年 02月 01日
忙しい日のお助けレシピを紹介。 ニラ２束を熱湯に入れ、かためにゆでる。 ざるにあげて水気をきり、４等分に切...
2012年 12月 18日
鶏肉500gを土鍋で蒸して、鶏肉は取りだして別の料理に用いる。 そのまま食べてもいいし、細かく切ってサラダに入れ...
2012年 11月 06日
寒い朝。久松農園さんの間引き白菜を 丸ごと煮たくって、冷凍庫を見たら、 牡蠣があったので一緒に。 鍋に湯を沸かし...
2012年 11月 04日
昨日届いたばかりの久松農園さんのピーマンが肉厚だったので、 へたと種をとり、手でちぎって食べてみることにした。 ...
2012年 09月 07日
夏休みに訪ねた青森・深浦町のとうもろこしを ゆでて冷凍しておいた。 これを解凍して和風のすり流しに！ ...
2012年 08月 14日
昨日は、蝉しぐれを聴きながら、 カレーをぐんとおいしくするごはんを作った。 ゆでたトウモロコシ１本を包...
2012年 08月 13日
残暑が厳しい日の昼食は、 冷凍しておいた久松農園のトマトの出番。 冷凍トマト２個をすりおろし、 ...
フードライター大久保朱夏の暮らし
新玉ねぎとモッツァレラチーズの和風サ.. 清々しい日にぴったり！新...
若竹煮をつくる 今朝、たけのことワカメで...
魚のアラは塩焼きに 魚のアラは迷ったら塩焼き...
青唐辛子と米麹で「一升漬け」を作りました 先日、出張の帰りに岩手県...
用賀のコペリエのパンを朝食に おせっかいなことですが、...
山菜ツアーで出合ったソウルフード「サ.. 蓮池陽子さんの山菜ツアー...
裏紙で手作りノート コピー用紙の裏紙で手作り...
マグロのカマをオーブン焼きに いつもより早い時間に近所...
新江ノ島水族館＆足だけ海水浴 夏休みの終わりにまあちゃ...
エシャロットの塩漬け いろいろな緑があふれる初...
