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2021年 04月 13日
久しぶりに卓上ダッチオーブン、コロダッチを使ってみました!やっぱり野菜がこっくりとしておいしいです。毛呂山ベーコン...
2021年 04月 07日
コーヒー豆を買いに出かけたら新しいお店を発見しました。石神井公園のピザ屋さん「ジータリア ダ フィリッポ」が、2軒...
2021年 03月 30日
今年も近所の桜を満喫しました。満開の後の大雨でしたが、長持ちしています。雨上がりで空がスッキリ!石神井公園にある老...
2021年 03月 20日
明日は春の嵐の予報。石神井川と石神井公園の桜を見るために歩いてきました。二分咲きくらいでしょうか。南田中団地と石神...
2021年 03月 16日
頭の中にいろいろ作りたいものがあります。そのひとつがおいなりさん。小さなおいなりさんにして、丸いお重に詰めて妹の家...
2021年 03月 12日
尾道にいる82歳独居のおじに送った冷凍つまみ。6回目。久しぶりになってしまいました。今回は2品。「鶏の照り焼き+ゆ...
2021年 03月 11日
3月になりストック食材の賞味期限を点検した方も多いのではないでしょうか。今日はストック食材のコンビーフと、野菜を組...
2021年 03月 10日
日本科学未来館「震災と未来」展へ(オンラインチケットで時間予約制)。NHK主催。 被災された方へのアンケートで、「...
2021年 03月 08日
時には時間をかけて料理するのも気持ちがいいものです。週末、辰巳芳子さんの練りみそとふろふき大根を作ってみました。ふ...
2021年 03月 03日
冷凍食品を活用し、食が細くなった高齢者におすすめのコロッケドッグを紹介します。▲冷凍コロッケを食べやすくつぶし、野...
2021年 02月 26日
昨日は打ち合わせ後、妹と母の病院へ。月に一度、様子が見られる貴重な機会です。車椅子に座り、深く眠っていて声は聞けず...
2021年 02月 24日
深夜ごはんメモをアップしておきます。◉きのこと豚肉の小鍋 1人分椎茸4枚、舞茸1/2パック、豚もも肉50g、木綿豆...
2021年 02月 21日
口に入れると溶けて「ふああああ〜」と思わず声が出るふぐの煮凝りです。本来はふぐのだしをベースに使うと思うのですが、...
2021年 02月 19日
昨日は篠田洋江さんと編集部テイさんと、ウォーキングコースの取材へ。5月号のため、誌面には掲載できないのですが、梅が...
2021年 02月 18日
撮影前に10分ほど余裕があったので、遠回りしてみたら、美しいものに出会いました。駒込、妙義神社の花手水です。水面に...
2021年 02月 14日
土曜の魚活。11時近くに行ったのに、運よく大分のトラフグが余っていて3900円で購入できました。フグはバレンタイン...
2021年 02月 12日
雑誌「栄養と料理」で、毎月、篠田洋江さんのときめきウォーキングコースガイドを担当しています。 現在、3月9日発売...
2021年 02月 10日
魚屋さんでは「ひとこと運動」を心がけています。社長さんに、できるだけ食べ方や下ごしらえ、保存方法を質問する運動です...
2021年 02月 09日
2月9日発売の雑誌「栄養と料理」3月号で、料理研究家・ごはん同盟のしらいのりこさんに、ブリとタイのあらをバリエーシ...
2021年 02月 07日
今日は午後から石神井公園さんぽ。バイオリン弾きがいました。暖かい日で観客が多く、拍手も多かったせいか、演奏時間も長...
食のクリエイター&ライター大久保朱夏の暮らし
想像より大変だった!認知症の母の携帯電話の解約 本日、ようやく母の携帯電...
コロダッチで、毛呂山ベーコンとじゃがいものロースト 久しぶりに卓上ダッチオー...
青唐辛子と米麹で「一升漬け」を作りました 先日、出張の帰りに岩手県...
ハイドレーションパックの使い方(武田の杜トレラン番外編) 知らないことは、聞いたほ...
メスティンで簡単たこめし すっかりメスティンにはま...
【魚】カサゴやメバルのマース(塩)煮 先日の「サマードリーム」...
石神井公園のピザ屋さんが物販の店をオープン コーヒー豆を買いに出かけ...
【ニンニク】生ニンニクのホイル焼き・2種 ニンニクは通年出回ってい...
玉ねぎのピザ&カルディのドライトマトペースト ピザが食べたくなり、初め...
エシャロットの塩漬け いろいろな緑があふれる初...