たべる、つくる、はしる

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2022年 05月 14日

すり鉢を使って「たけのこの木の芽あえ」

夜な夜な、水戸からもらったたけのこをゆでました。朝日新聞の料理メモに「たけのこの木の芽あえ」が載っていると妹からL...

2022年 05月 09日

塩もみきゅうりのオープンサンド

久松農園の初きゅうりでオープンサンドを作りました。きゅうりはスライサーで輪切りにして1%の塩をまぶしてしばらくおき...

2022年 05月 06日

朝から心地よいカフェでおしゃべり。

小島さんと西武池袋線、東長崎駅からすぐのマイヤマイヤへ。お互い近況報告をして、コロナ禍の2年のふり返り。コンビニエ...

2022年 05月 03日

いろいろ雑務の連休です。

仕事をしつつ、後回しにしていたことにとりかかる連休です。書類の記入をしたり、がん健診の要綱を確認したり、チューリッ...

2022年 04月 26日

誕生日のケーキ＆マフィン作り

じゃーーーん！！夫の誕生日祝いのケーキです。先週の土曜に、姪のまあちゃんと何を作るか決め、足りない材料や絞り袋な...

2022年 04月 17日

初めてのチューリップ

まあちゃんと一緒に植えたチューリップが咲き誇っています。球根から育てたのは初めて。うまく咲くかなぁと思っていたので...

2022年 04月 16日

パン屋さんぽ①荻窪zermatt（...

Googleマップがあれば、知らない街も楽しく歩けます。夫と散歩するときは、クラフトビールの店や小規模醸造所をゴー...

2022年 04月 09日

甲州市・塩山サイクリング＆塩の山プ...

「桃の花が見たい」と言う夫といっしょに甲州市・塩山（えんざん）に行ってきました。山梨県は桃の生産量日本一。そのうち...

2022年 04月 04日

木村屋の桜あんぱんと桜並木

先週の水曜にウォーキングの取材で多摩川を歩きました。誌面に掲載できないのが残念ですが、桜が満開！４月４日はあんぱん...

2022年 04月 04日

「春の食コンディショニングin古民...

昨日は小田原へ。「春の食コンディショニングin古民家オフィス」の第一回イベントに参加してきました。クオリティライフ...

2022年 03月 29日

桜散歩2022①

ワクチンの副反応で寝ているうちに東京は桜が満開になってしまいました。昨日は義父母がお米や野菜を届けにきてくれ、妹と...

2022年 03月 23日

女子栄養大学構内の菓子工房「プラン...

駒込にある女子栄養大学の構内で、定期的に雑誌の連載の撮影があります。毎回楽しみにしているのが構内にある菓子工房「プ...

2022年 03月 21日

野菜の冷凍保存（小松菜・長ねぎ・キ...

野菜をちょこちょこ冷凍しておくと、便利ですね。１人のランチや夫の深夜ごはんの時短になるのはもちろんですが、洗ったり...

2022年 03月 20日

春の朝のキャロットラペ

春らしい暖かい日が多くなり、キャロットラペが食べたくなりました。沖縄のにんじんしりしり器で、せん切りにして塩、オリ...

2022年 03月 10日

母78歳の誕生日

３月２日は母の78歳の誕生日でした。2年前の5月に脳出血を起こしてから胃ろうになり、少しずつ衰えていますが、穏やか...

2022年 02月 28日

久松農園の野菜で「グリル野菜ミックス」

月2回、久松農園の野菜定期便を利用しています。野菜が届いたその日に作りたい！グリル野菜プレートを紹介。里芋、紅大根...

2022年 02月 24日

ウォーキング取材の後、三鷹の餃子の...

先週の金曜は、雑誌「栄養と料理」で連載中の篠田洋江先生のときめきウォーキングコースガイドの取材日でした。12km以...

2022年 02月 15日

雪が降る前にあんかけ焼きそばを

小雪混じりの日に、石神井公園を歩き、深呼吸をしてきました。ワークマンで買ったジャンパーを着てみたら防水、防風機能が...

2022年 02月 07日

「細巻き」巻きまき日曜日

乾物屋さんで栃木産のかんぴょうを発見。電気圧力なべでゆでるとよく味がしみると教えてもらい、さっそくトライ。塩もみを...

2022年 02月 04日

冷凍で送る元気ごはん便（おばへ）

先日、冷凍で70代のおばに元気ごはん便を送りました。やわらかくて脂質を抑えた消化にいいおかずです。第１便・にんじん...

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食のクリエイター＆ライター大久保朱夏の暮らし

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