2025年 11月 23日
10月６〜7日で帯広へ。インタビューの仕事だったのでカメラは必要なかったのですが、せっかくの機会なので望遠レンズを...
2025年 11月 01日
せいろ蒸しの湯気の温かさを楽しめる季節になりました。私が編集を手がけた阪口珠未さんの『薬膳せいろ蒸し』（自由国民社...
2025年 06月 02日
鳥羽駅近くの宿を6時に出発。近鉄で伊勢市駅に向かい、改札を出たときには、まだ月が残っていました。下宮の木立から朝日...
鳥羽の夜は「太助」でカウンター寿司。おばさん、がんばっちゃいました。カワハギ、サヨリは姪の初体験。カワハギあら炊き...
2025年 02月 09日
水族館好きの高2の姪と1月25日〜27日に伊勢・鳥羽の旅に出かけてきました。１日目東京駅を８時09分発のぞみ305...
2025年 01月 19日
日曜の朝ごはんは、久松農園の野生味あふれるルッコラとツナのパスタに。昨日の残りのミルクシチューを合わせました。材料...
2025年 01月 12日
家の中が寒すぎて午後から夫と走ることに。目白のcad（カド）のココアを目指してランニング。おいしいゴールを設定しな...
2025年 01月 07日
1カ月半ぶりの雨が上がり、鳥たちも活発にエサを探しているだろうと思い、昼過ぎから定点観察の川へ。ジョウビタキのメス...
2025年 01月 04日
新年あけましておめでとうございます。30日に新田亜素美さんと一緒におせち料理を作るようになって11年。12月に急逝...
2024年 12月 25日
沖縄・国頭村は第２のふるさとのような場所です。大会前日は、役場近くにある「鮨はなぜん」というのが恒例で、私の友人や...
12月14日、第10回国頭トレイルランニング大会に参加してきました！ 先月、沖縄県北部の集中豪雨による被害が大きく...
2024年 10月 12日
朝、起動しなかったNikon z50を中野のフジヤカメラに持ち込んでみたら、故障ではないことがわかり、ホッとひと...
2024年 10月 11日
お稲荷さんに散らしたのは、シーベジタブルの海藻「あつばアオサ」。アオサのほろ苦さが甘い甘辛い油揚げに合う。川の石に...
2024年 10月 04日
新宿伊勢丹に続いて日本橋三越本店、海藻のフードコレクションが本館地下1階で始まりました。8日（火）まで。海藻旬魚の...
2024年 10月 03日
海藻がキラッキラッに輝いていました！海藻の研究から栽培、料理開発を手がける「合同会社シーベジタブル」と伊勢丹新宿店...
2024年 09月 24日
久松農園の秋といえば生落花生。まとめて塩ゆでにし、炒め物に合わせるのが最近のお気に入り。今日は久松農園の空芯菜、ハ...
2024年 09月 22日
妹と姪の４人で川沿いを散歩して、下石神井の「おかしの家ノア 」のティールームへ。クラシカルな洋菓子店の匂いがする店...
2024年 09月 20日
仕事の視察で木更津クルックフィールズへ。草間彌生さんの作品↑↓こちらは「無限の鏡の間」という作品。太陽の光が差し込...
2024年 09月 19日
先日、カリフォルニア発・植物由来の「eclipseco（エクリプスコ）」のアイスのデザートコースを体験するイベント...
2024年 09月 18日
誕生日祝いに石神井公園のビストロラグリへ。白身魚のタルタルに赤ジソのジュレ。熟成感のある魚がおいしかった！野菜のロ...
フードライター大久保朱夏の暮らし
魚のアラは塩焼きに 魚のアラは迷ったら塩焼き...
裏紙で手作りノート コピー用紙の裏紙で手作り...
白子と牡蠣のみそ鍋 昨晩は白子と牡蠣のみそ鍋...
新玉ねぎとモッツァレラチーズの和風サ.. 清々しい日にぴったり！新...
横浜・愛知屋で蟹 おいしいもの好きの夫婦と...
【魚】カサゴやメバルのマース（塩）煮 先日の「サマードリーム」...
用賀のコペリエのパンを朝食に おせっかいなことですが、...
銀座三州屋さん風の牡蠣豆腐 ４日。仕事はじめの取引先...
手作りの料理で四十九日 昨日、山梨で夫の祖母の四...
シークワーサーの原液とビールでシーサ.. シークワーサーの原液は、...
