<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<?xml-stylesheet href="/assets/xslt/atom.xsl" type="text/xsl" media="screen" ?>
<feed version="0.3"
      xml:lang="utf-8"
      xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom"
      xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
  <title>たべる、つくる、はしる</title>
  <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp" />
  <modified>2025-11-23T13:56:04+09:00</modified>
  <author><name>shukas</name></author>
  <tabline>フードライター大久保朱夏の暮らし</tabline>
  <generator url="http://www.exblog.jp/">Excite Blog</generator>
  <entry>
    <title>タウシュベツ川橋梁2025/10/6</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30800656/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30800656/</id>
    <issued>2025-11-23T13:50:00+09:00</issued>
    <modified>2025-11-23T13:56:04+09:00</modified>
    <created>2025-11-23T13:50:35+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>鳥・自然観察</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[10月６〜7日で帯広へ。インタビューの仕事だったのでカメラは必要なかったのですが、
せっかくの機会なので望遠レンズを装着して、ミラーレスと双眼鏡を持って帯広に飛びました。
出張先で少しでも自由時間がとれるのは、本当にありがたいことです！
「がんばって働きます、原稿書きます！」という気分になりますね。

朝一番の飛行機で帯広空港に到着。カメラマンさんのリクエストでタウシュベツ川橋梁（きょうりょ...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>阪口珠未著『薬膳せいろ蒸し』（自由国民社）、重版のお知らせ</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30786931/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30786931/</id>
    <issued>2025-11-01T20:38:00+09:00</issued>
    <modified>2025-11-01T20:38:00+09:00</modified>
    <created>2025-11-01T20:38:00+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>つくる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[せいろ蒸しの湯気の温かさを楽しめる季節になりました。私が編集を手がけた阪口珠未さんの『薬膳せいろ蒸し』（自由国民社）が10月に発売。発売から20日ほどで重版のお知らせがありました！
薬膳もせいろもブーム。関連書籍が数多く出版されている「激選区」で多くの方に手にとっていただきうれしい限りです。せいろ×薬膳を楽しめる１冊です。阪口さんは昔からたれ作りが大好きで、今回はたれを絡めて蒸す料理をたくさ...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>人生初のお伊勢参りと伊勢うどん「若草」</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30684281/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30684281/</id>
    <issued>2025-06-02T10:49:00+09:00</issued>
    <modified>2025-06-02T10:49:31+09:00</modified>
    <created>2025-06-02T10:49:31+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>かんがえる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[鳥羽駅近くの宿を6時に出発。
近鉄で伊勢市駅に向かい、改札を出たときには、
まだ月が残っていました。


下宮の木立から朝日が！





鏡のような五十鈴川、鳥の声を聞きながら参道を歩いて本宮へ。早朝から営業している「若草堂」で伊勢うどんをいただきました。うどんを食べ終わったあとは、石油ストーブの湯でタレを割って飲んで、これは常連さんの真似です。

内宮を歩いているうちに、太陽の光が強くな...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>鳥羽の夜は「太助」でカウンター寿司</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30684272/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30684272/</id>
    <issued>2025-06-02T10:30:00+09:00</issued>
    <modified>2025-06-02T10:31:12+09:00</modified>
    <created>2025-06-02T10:30:26+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>たべる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[鳥羽の夜は「太助」でカウンター寿司。おばさん、がんばっちゃいました。
カワハギ、サヨリは姪の初体験。



カワハギあら炊き、太刀魚の塩焼き。



いなり、玉子、穴子、うなぎと姪の好きなネタもそろっていました。





注文を受けてから作るバッテラは6切れでそこまで食べられないと言っていたら、隣の人が半分ずつしましょうかと粋なお声がけ。
聞けば滋賀からカサゴ釣りに伊勢にきたということ。
...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>2泊3日伊勢・鳥羽の旅に出かけてきました①</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30596205/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30596205/</id>
    <issued>2025-02-09T23:15:00+09:00</issued>
    <modified>2025-02-10T20:29:17+09:00</modified>
    <created>2025-02-09T23:15:50+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>散歩</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[水族館好きの高2の姪と1月25日〜27日に伊勢・鳥羽の旅に出かけてきました。

１日目
東京駅を８時09分発のぞみ305号に乗り、9時45分に名古屋駅着。
JR関西本線「みえ５号」で名古屋を出たのが10時37分。二見浦駅についたのが12時32分。無人駅です。名古屋駅で買った「ひつまぶし弁当」で腹ごしらえをして目指すは「伊勢シーパラダイス」。
駅から徒歩3分「旭家 酒素饅頭製造本舗」の饅頭がや...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>日曜の朝パスタは、久松農園のルッコラとツナのフジッリ</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30580722/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30580722/</id>
    <issued>2025-01-19T12:10:14+09:00</issued>
    <modified>2025-01-19T12:26:44+09:00</modified>
    <created>2025-01-19T12:25:01+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>つくる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[日曜の朝ごはんは、久松農園の野生味あふれるルッコラとツナのパスタに。昨日の残りのミルクシチューを合わせました。
材料　2人分
フジッリ160g

ルッコラ　1束
ツナ缶　1缶
オリーブオイル　大さじ1
ガーリックコース（顆粒状のにんにく）　少量
塩　少量


朝パスタは短時間で仕上げたいので、パスタをフライパンでゆでて湯をきり、オリーブオイルでパスタ、ツナ、ルッコラを炒め、ガーリックコースと...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>目白cad（カド）のココアを目指して走る！</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30575870/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30575870/</id>
    <issued>2025-01-12T21:22:17+09:00</issued>
    <modified>2025-01-12T21:42:22+09:00</modified>
    <created>2025-01-12T21:42:22+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>はしる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[家の中が寒すぎて午後から夫と走ることに。目白のcad（カド）のココアを目指してランニング。おいしいゴールを設定しないと走れない。
家では着膨れてストーブをずっとつけているのに、Tシャツ2枚と手袋で走れてしまう。出かけるのが一番の省エネかもしれない。
沖縄テシオのハム・ソーセージも取り扱っている。


ココアとレモネードでエネルギー補給をしたら、まだ余力があるねってことなり、


細川庭園や神...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>今年初・石神井公園で探鳥</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30572057/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30572057/</id>
    <issued>2025-01-07T22:40:00+09:00</issued>
    <modified>2025-01-07T22:40:48+09:00</modified>
    <created>2025-01-07T22:40:48+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>鳥・自然観察</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[1カ月半ぶりの雨が上がり、鳥たちも活発にエサを探しているだろうと思い、昼過ぎから定点観察の川へ。
ジョウビタキのメス（ジョビ子写真下）とオス（ジョビ男）。やっとジョビ男（写真下）に会えましたよ〜！

ハクセキレイ・キセキレイ・セグロセキレイと３種が確認でき、もう引き返してもいいくらいの充足感です。






石神井公園まで行ってみたら、大先輩たちの長いレンズがオオタカに向けられていました！...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>2025年おせち料理</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30569263/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30569263/</id>
    <issued>2025-01-04T11:50:00+09:00</issued>
    <modified>2025-01-04T11:51:45+09:00</modified>
    <created>2025-01-04T11:50:07+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>つくる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[新年あけましておめでとうございます。30日に新田亜素美さんと一緒におせち料理を作るようになって11年。
12月に急逝したムラヨシマサユキさんが参加し、きんとんや錦玉子を作ってくれた年もありました。本当に惜しいです。
ここ数年は5人で作り、新田さん監督のレシピも完成されつつあります。
31日に筑前煮と昆布巻き、ブリ照り焼きを追加し、
築地場外市場「吹田商店」の干支昆布をあしらって2025年のお...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>国頭村「鮨はなぜん」夜光貝の刺し身・つぼ焼き・雑炊！</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30559357/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30559357/</id>
    <issued>2024-12-25T12:50:00+09:00</issued>
    <modified>2024-12-25T13:19:50+09:00</modified>
    <created>2024-12-25T12:50:41+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>たべる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[沖縄・国頭村は第２のふるさとのような場所です。大会前日は、役場近くにある「鮨はなぜん」というのが恒例で、
私の友人や知人、それから大会を通じて友達になった宜野湾市や石垣島の人も一緒に10人くらいで集まっています。夜光貝の刺身
夜光貝のツボ焼き

貝のうまみが出た汁を使って雑炊にするホップ・ステップ・ジャンプがたまりません！





こちらはヤギ刺し。

まわりが炭火焼きになっていたこともあ...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>第10回　国頭トレイルランニング大会へ</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30559340/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30559340/</id>
    <issued>2024-12-25T12:27:00+09:00</issued>
    <modified>2024-12-25T13:11:00+09:00</modified>
    <created>2024-12-25T12:27:00+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>はしる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[12月14日、第10回国頭トレイルランニング大会に参加してきました！　先月、沖縄県北部の集中豪雨による被害が大きく、コース内も崩落箇所が多数。その逆境を生かして多数の杭を打ち、ロープで崖を登ったり降りたりする、ワイルドなコースに仕上がっていました（コース内は撮影禁止です）。転ばないように気をつけながら、歩いたり、歩いたり、ときどき走ったりしていきます。今年は公式カメラマンが撮影してくれた写真...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>中野フジヤカメラへ</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30498643/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30498643/</id>
    <issued>2024-10-12T23:51:00+09:00</issued>
    <modified>2024-10-13T00:18:54+09:00</modified>
    <created>2024-10-13T00:14:12+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>つぶやき</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[朝、起動しなかったNikon  z50を中野のフジヤカメラに持ち込んでみたら、故障ではないことがわかり、ホッとひと安心。
中古カメラを扱うフジヤカメラは、知識豊富できちんと提案してくれるところがいい。


ついでに長年愛用していたNikonD3400を売ることにした。なんだかスッキリ。かなり使い込んだので状態は悪く、値段はたいしてつかなかったけど、いろいろ循環させていかないとね！　


仕事...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>お稲荷さん弁当</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30497846/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30497846/</id>
    <issued>2024-10-11T23:56:00+09:00</issued>
    <modified>2024-10-12T10:21:37+09:00</modified>
    <created>2024-10-12T00:01:42+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>つくる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[お稲荷さんに散らしたのは、シーベジタブルの海藻「あつばアオサ」。
アオサのほろ苦さが甘い甘辛い油揚げに合う。
川の石についた苔のように見える。
ごはんは雑穀米。
蒸した鶏むね肉とネギを焼き、梅肉を忍ばせ、
朝から焼き鳥屋さんのメニューのような弁当を作った。
アウトドアの飯盒、メスティンを弁当箱に。


夕方、探鳥散歩に出かけようとしたらカメラが起動しない。
保証書探しに時間を費やしてしまった...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>今、海藻が面白い！　vol.2</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30491340/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30491340/</id>
    <issued>2024-10-04T14:08:00+09:00</issued>
    <modified>2024-10-04T14:08:17+09:00</modified>
    <created>2024-10-04T14:08:17+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>たべる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[新宿伊勢丹に続いて日本橋三越本店、海藻のフードコレクションが本館地下1階で始まりました。8日（火）まで。
海藻旬魚のラーメンは、朝から大人気。昼過ぎに行ったら売り切れで、穴子寿司をいただきました。
ガリと合わせたスーナは石垣島でツナ和えで食べられてきた海藻。煮穴子の上はあつばアオサ。主張しすぎないけど存在感のあるいい役者です。
沖縄コザにあるテシオは、海藻シャルキュトリーとホットドックの提案...]]></content>
  </entry>
  <entry>
    <title>今、海藻が面白い！　vol.1</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://shukas.exblog.jp/30490394/" />
    <id>http://shukas.exblog.jp/30490394/</id>
    <issued>2024-10-03T13:00:00+09:00</issued>
    <modified>2024-10-03T13:58:12+09:00</modified>
    <created>2024-10-03T13:00:41+09:00</created>
    <author><name>shukas</name></author>
    <dc:subject>たべる</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[海藻がキラッキラッに輝いていました！
海藻の研究から栽培、料理開発を手がける「合同会社シーベジタブル」と
伊勢丹新宿店がコラボした催事へ（新宿伊勢丹は会期終了。日本橋三越本店は10/2〜8）。



伊勢丹のバイヤーさんが2023年の「サロン・ドゥ・ショコラ」でカカオと海藻の可能性に着眼し、
その方が地下食料品街の担当になり、単発のイベントではなく、
海藻の魅力を新しい食文化として伝えたいと...]]></content>
  </entry>
  <supplier>
    <url>
      <excite>https://www.excite.co.jp/</excite>
      <exblog>https://www.exblog.jp/</exblog>
      <idcenter>https://ssl2.excite.co.jp/</idcenter>
    </url>
  </supplier>
</feed>
