人気ブログランキング | 話題のタグを見る

チョコレートキャラメルに悪戦苦闘

チョコレートキャラメルに悪戦苦闘_d0122797_15473153.jpg

朝からチョコレートキャラメルづくりに挑戦した。お菓子づくりなんて久しぶり。レシピ本とにらめっこしながら、家は甘~いキャラメルの香りでいっぱいに。50分以上かけて煮詰めあげたキャラメル液ができたところまではよかったんだけど、冷やして固めて、切るところで気が付いた。私、不器用だったんだ。
キャラメルがうまく切れない! どんどん不細工になるし、グラシン紙でキャンディ包みにしたいのに、端が切れる。情けない気分になるが放り出すわけにもいかず、140個超のキャラメルが出来上がった。手作りで形が悪いなんて言い訳、小学生なら、かわいいのにな~。まいった、まいった。
Commented by FUMI at 2009-02-08 21:29 x
すごーい! キャラメル作れるんだ♪
おいしそう☆
Commented by shukas at 2009-02-09 09:00
♪FUMIさま
さらさらの砂糖液をかたくなるまで煮詰め上げるのです。
形は悪いけど、味はよくできたと思う。。。
Commented by ねね at 2009-02-15 22:48 x
こんなに大変だったんですね!チョコ作り。
形の事は気にしすぎだと思いまーす。
あの味でみんなイチコロ(←古語か?!)よ♪
Commented by shukas at 2009-02-16 12:52
★ねねさま
イチコロかな♪ 塾にも持って行ったのでもっと作ってもよかったかも。
来年もお楽しみに??
by shukas | 2009-02-08 15:47 | つくる | Comments(4)

フードライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31