笹塚で美人中華
2008年 06月 02日
最近は土曜も普通に仕事をしていることが多かったので、
友人と会うのは、久しぶりだった。
会食の場所は、友達おすすめの笹塚の中華料理「東方美人」。
笹塚の商店街は、おでんたねを売る店、総菜屋、中華そば屋など
小さなお店が元気だ。暮らしのにおいのする街だなぁと思いながら歩く。
友達おすすめのこだわりの酒屋に立ち寄り、
見て帰るだけではもったいない!という気持ちになり、
鳥取のにごり酒を購入した。
「東方美人」では、ピータン豆腐、水餃子、
八種の野菜の塩炒め、トマトと卵の炒めもの、
四川式マーボー豆腐、ハタのネギ、ショウガ蒸し、酸辣湯ラーメン、
杏仁豆腐などを注文。3人でたらふく食べた、食べた。
野菜の塩炒めのあっさりした味つけと
マーボー豆腐や酸辣湯ラーメンの香辛料の使い方が印象的。
想像通りの味におさまりがちな料理に、
料理人の個性が出ているところが、うれしい。
上記料理だと、トマトと卵の炒め物が食べたい気分です! 自分で作ってもうまくいかないものの1つですね。
まだまだ一緒に行きたいお店があるの。おなかをすかせて待っててね!
マーボー豆腐とサンラータンは、ひと味違いました!
トマトと卵の炒め物は、ラードをかなり高温にしないと
ふわふわにならないので、料理屋で食べるべきメニュー。
石神井公園で卵料理のマイベスト店があったんだけど、
知らぬ間に移転してしまいました。
★たまごさま
また、笹塚近辺を食べ歩きましょうね。
すでにお腹がすいてきました・・・・。