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究極の坦坦麺を求めて

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坦坦麺が好きで、街を歩いていて見つけると、
ついふらふらと入ってしまう。
今日は横浜の地下街で、専門店を発見した。

スープもぬるいし、ひき肉の炒め方が甘く、
肉の臭みが残っていた。残念!
辛ければいいというものではないが、
パンチが弱い。

辛さとしびれる山椒の風味が生きているタンタン麺って
なかなか見つからない。
by shukas | 2007-05-17 19:11 | たべる | Comments(0)

食のクリエイター&ライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
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