野菜がおいしい居酒屋「ベジダイニング」のお通しに出てきた
不思議な野菜が、ナチュラルローソンで売っていた。
中南米原産の多肉植物のグラパラリーフ。
カルシウムが摂れる野菜として、
国内で無農薬で育てられている。
約4枚=牛乳1杯分=わずか3kcalでカルシウムがとれる。
アロエをかじっているような食感だが、
ジューシーで、青りんごのような甘さがある。
手を汚さずに食べられるから、
オフィス街では需要があるのかもしれない。
1パック350円。
ソースとして使われることもあるそう。
ブレイクするか今後も注目の機能性野菜である。