水戸・珈琲哲学のパフェに興奮!
2007年 05月 05日
帰りに国道50号線沿いにある「珈琲哲学」でひと休み。
「珈琲哲学」は、
昨年11月から水戸で暮らす妹が
「一度は行ってみたかった」という古城風の喫茶店。
どことなくアダルトなお店のロゴがいい。
窓の外は、田んぼ、田んぼ。
田植えを前に水が引かれた田んぼに太陽光が反射して、
まるで湖のようにも見える。
圧巻は、欲張りヨーグルトパフェ845円。
ただ大きいだけでなく、ヨーグルト、フルーツ、生クリームの
量の配分が、ちょうどいい完成度の高いパフェだった。
フルーツのカッティングもていねい。
山盛りフルーツのクレープ945円(ドリンク付きのセット料金)は、
クレープというより、フルーツが主役。
クレープに包まれたメロンなんて初めて見た!
ボリュームのインパクトだけで勝負せず、
おいしいものは、たっぷりと食べてほしいという
お店の姿勢に、豊かさを感じた。