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水戸・珈琲哲学のパフェに興奮!

妹夫婦たちと、笠間の陶芸市に行き、
帰りに国道50号線沿いにある「珈琲哲学」でひと休み。

「珈琲哲学」は、
昨年11月から水戸で暮らす妹が
「一度は行ってみたかった」という古城風の喫茶店。
どことなくアダルトなお店のロゴがいい。

窓の外は、田んぼ、田んぼ。
田植えを前に水が引かれた田んぼに太陽光が反射して、
まるで湖のようにも見える。

圧巻は、欲張りヨーグルトパフェ845円。
ただ大きいだけでなく、ヨーグルト、フルーツ、生クリームの
量の配分が、ちょうどいい完成度の高いパフェだった。
フルーツのカッティングもていねい。
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山盛りフルーツのクレープ945円(ドリンク付きのセット料金)は、
クレープというより、フルーツが主役。
クレープに包まれたメロンなんて初めて見た!

ボリュームのインパクトだけで勝負せず、
おいしいものは、たっぷりと食べてほしいという
お店の姿勢に、豊かさを感じた。

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by shukas | 2007-05-05 00:15 | たべる | Comments(0)

フードライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
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