2025年おせち料理

新年あけましておめでとうございます。30日に新田亜素美さんと一緒におせち料理を作るようになって11年。

12月に急逝したムラヨシマサユキさんが参加し、きんとんや錦玉子を作ってくれた年もありました。本当に惜しいです。

ここ数年は5人で作り、新田さん監督のレシピも完成されつつあります。

31日に筑前煮と昆布巻き、ブリ照り焼きを追加し、

築地場外市場「吹田商店」の干支昆布をあしらって2025年のおせちに。母の小さなお重と、友達から譲り受けた輪島塗りの大きなお重に詰めました。

大晦日のうちに詰められたので、元旦の朝はいつもより落ち着いて迎えることができました。

乾杯の前に、胃を温める出汁をお猪口で出したら、高校生や中学生の姪も、おとなに見えて大爆笑。

おせちの箸も進むようになって成長を感じました。

お腹いっぱいご馳走を食べた後は、東京タワーの600段を昇って、

赤羽橋駅から汐留経由でゆりかもめに乗り、お台場海浜公園へ。

ブログもぼちぼち更新してまいります。

健やかな一年でありますよう。

本年もどうぞよろしくお願いします。