今、海藻が面白い！ vol.2

新宿伊勢丹に続いて日本橋三越本店、海藻のフードコレクションが本館地下1階で始まりました。8日（火）まで。

海藻旬魚のラーメンは、朝から大人気。昼過ぎに行ったら売り切れで、穴子寿司をいただきました。

ガリと合わせたスーナは石垣島でツナ和えで食べられてきた海藻。煮穴子の上はあつばアオサ。主張しすぎないけど存在感のあるいい役者です。

沖縄コザにあるテシオは、海藻シャルキュトリーとホットドックの提案。こちらは少しだけ持ち帰りました。新館地下2階のヒオアイスクリームのすじ青のりアイスとすじ青のり入りコーンに感激。

三越さんも「新しい海藻文化」盛り上げていこうという心意気を感じるイベントでした！

会期中、もう1回行けるかな？