横浜の老舗・岩井のごま油

横浜の「岩井の胡麻油」。創業安政4年の老舗です。香味が豊かで鍋料理に少したらして使うといいですね。おせちの筑前煮の炒め油も米油と1対1で使いました。今日は、桜えび、白ごま、塩のおむすびにも胡麻油をひとかけ。胡麻油は140gくらいの小容量が少人数家庭向きですね。お世話になっている方から暮れにいただいたものですが、これはファンになる味。横浜出身の人に話したら、岩井の胡麻油は

清水屋のケチャップと並んでソウルフードだと言っていました。

全然知らなかったー！ラー油もおいしいそうです。