台風に備えながら美寿々酒造「照らす」で晩酌

台風14号の影響で東京は悪天候。
朝からイカの煮物やささみの塩焼きを作り、夜の晩酌の支度をしました。
ささみの塩焼きは、ささみの厚みを半分にして塩、砂糖で下味をつけて油で焼いたもの。

砂糖を下味に使うことで、作りおきしても味がダレずにいただけます。
そのほか焼き万願寺とうがらし、ゴーヤとみょうがのあえもの、自家製からすみ。

この日のお酒は、練馬駅すぐ近くの「松澤酒店」の店頭試飲会で購入した

長野県塩尻市の美寿々（みすず）酒造さんの「照らす」です。

無農薬有機栽培の酒米「ひとごこち」を使用。
ほどよい酸味と軽い飲み口で食事に合わせやすいお酒でした。

台風の備えとしては、ベランダの物干しを下ろす、建てつけの悪い網戸を外す、脚立などをベランダに縛りつける。
ベランダのスリッパを部屋にしまう、ごはんを多めに用意しておく、スマホやパソコンの充電、
ライトの点検などしました。
被害が最小限にとどまりますよう。

太陽が照らす日を願っています。