季節の変わり目の朝ごはん「鶏そぼろとにら、豆腐の蒸し煮」

体調をくずしていた夫のリクエストは「にらの料理」でした。

ひと口大に切った木綿豆腐、鶏がらスープの素を小さじ1/5、

水を80mlくらい入れて火にかけ、温まってきたら鶏そぼろ（しょうゆ、酒、みりん、砂糖で味つけしたもの）をのせます。

ふたをして煮立ってきたら、刻んだにら、しょうがを加えて余熱で火を入れます。
ごま油を回しかけてできあがり。

お腹の底から力が湧いてくるような味です。
ほぼ鶏そぼろの味でいただけます。
夏から秋。季節の変わり目の朝食にぴったりですよ。