コロダッチで、毛呂山ベーコンとじゃがいものロースト

久しぶりに卓上ダッチオーブン、コロダッチを使ってみました！やっぱり野菜がこっくりとしておいしいです。

毛呂山ベーコン×ローズマリー

火からおろした後も余熱でじんわり。

無添加だからかベーコンは塩気強め、燻製の香りも強め。個性的で料理を選ぶけれど、かなり好きな味でした。

じゃがいも２個、ベーコン、ローズマリー、オリーブオイル、水大さじ1を入れてフタをして、5分くらい加熱したらじゃがいもをトングでひっくり返して5分加熱すればできあがり。

ベランダにローズマリーを植えたので、小さな料理にも使えるのがいいですね。

あまり世話がいらないローズマリーでさえ、いままで枯らしてしまったので、いまは、大事に育てています。　

◉深夜ごはんメモ◉

日曜にふるさと納税の返礼品のサーロインステーキをいただきました。

翌日は軽めで。

豆腐と牡蠣、小松菜の味噌汁に。

冷凍牡蠣は使いたいときにさっとプラスできるので便利ですね。