梅を見ながらウォーキングコース取材

昨日は篠田洋江さんと編集部テイさんと、ウォーキングコースの取材へ。

5月号のため、誌面には掲載できないのですが、梅が見事に咲いていました。

歩いたエリアは文京区です。

ピンクががった金髪の篠田洋江さん。

歩くルートの作り方に独自性と魅力を感じます。
「ときめきコンパス」の持ち主です。

白梅か咲き始め、紅梅の梅がそろうよきタイミングでした。

取材で歩いたのは約7km。

知らない東京がたくさんあるものです。誌面になったら、またお知らせします！

◉深夜ごはんメモ◉

たっぷりキャベツと豚もも肉のキムチ煮

鍋にキャベツ1/4個をざく切りにして、しめじ1/2パックをほくして入れます。豚もも肉薄切り200gくらいを並べて、水を300mlくらい注ぎ、顆粒和風だしを少しふり、

キムチを入れて蒸します。　

キャベツがやわらかくなったら、味噌を加えて溶き、全体を混ぜて、ごま油を数滴たらして香りよく。

翌朝、木綿豆腐半丁を6個に切って余ったキムチ煮に加えていただきました。