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まぐろテールのトマトカレー

近所の魚屋さんで、立派なまぐろテールを発見!

まぐろテールのトマトカレー_d0122797_15404691.jpeg

洋食屋さんで使われなくなったものが、回ってきているそう。両手分くらいのかたまりが1つ200円。

まぐろテール、カットトマト、じゃがいも、なす、ピーマン、玉ねぎでカレーにした。 
ゼラチン質を感じる弾力があり、食べ応えがある。

よくやく東京も秋めいてきた。
もう少し原稿と向き合う日々が続く。




by shukas | 2020-09-19 15:39 | つくる | Comments(0)

フードライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
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