妹の誕生日にミートローフ＆チーズケーキをプレゼント

妹の誕生日にゆで卵入りのミートローフをプレゼント。

銀座WAKOのパウンドケーキが入っていた箱にミートローフとロメインレタス・ラディッシュを詰めてお届け。
端は試食用でいただくことに（姉妹だからできること）。

断面はこんな感じ。

近所の肉屋さんで脂少なめの赤身を挽いてもらったので、みっちりとした仕上がり。
少し中心が寄ってしまったけど、合格点かな。
もうひとつはムラヨシマサユキさんのレシピで、「はちみちレモンチーズケーキ」。

こちらも端はいただいちゃった。

チーズケーキ作ったの、何年ぶりだろうか。

夜、凝った料理やお菓子を作る元気はあるんだと自覚できた。

いろいろ大変な日々だけど、おめでとうー！