5/9発売・雑誌『クロワッサン』で久松農園のまかないレシピを紹介

5/9発売の『クロワッサン』の「野菜をおいしくたべる知恵。」特集の中で、久松農園まかないレシピを作りました！

４ページ・８品。野菜リッチなレシピばかりです。

パクチーのしょうゆ漬け、ブリかまと大根のオイル蒸しは、編集さんもリピート中だそう。

えっ？久松さんって１食に、こんなたくさんの野菜を食べているの！？と

驚いたのが「山盛りキャベツとホタルイカの焼きそば」。

誌面では２人分のレシピにしましたが、久松さんの１人分のランチの量です。

ライターは『久松農園のおいしい12カ月』の著者でもある角田 奈穂子 さん。
撮影は毎週山に通っている柳原久子さん。
ちぢみほうれん草と水菜の豚鍋に野菜を盛りつけた笊は、

久松農園のスタッフで竹細工作家・橋本千菜美さんの竹笊です。

ぜひご覧ください。