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ミニロースターでエリンギを焼く

昨日の午前中は大雨。午後から雨が上がり、石神井公園まで散歩。
三宝寺池の新緑がまぶしい。2羽の鴨が、静かに泳いでいた。
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帰りに酒屋に寄って日本酒を買い、1万歩越え。
ユニフレームの小型ロースターでエリンギを焼いたら香りがよく、歯ざわりもいい!
エリンギは、食感があまり好きではなく、つい調理が後回しにしてしまうのだが、
今度からは薄切りにして網焼きにしよう。
オリーブオイルとバジルと塩を混ぜたハーブオイルにつけて食べた。
ミニロースターでエリンギを焼く_d0122797_13211833.jpg
そのほか豚肉のローストの残り、新玉ねぎと豚バラ炒め、酒屋で買った「ふきみそ」などなど。




by shukas | 2020-04-19 13:23 | 野菜レシピ | Comments(0)

フードライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
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