ミニロースターでエリンギを焼く

昨日の午前中は大雨。午後から雨が上がり、石神井公園まで散歩。
三宝寺池の新緑がまぶしい。2羽の鴨が、静かに泳いでいた。

帰りに酒屋に寄って日本酒を買い、１万歩越え。
ユニフレームの小型ロースターでエリンギを焼いたら香りがよく、歯ざわりもいい！

エリンギは、食感があまり好きではなく、つい調理が後回しにしてしまうのだが、

今度からは薄切りにして網焼きにしよう。
オリーブオイルとバジルと塩を混ぜたハーブオイルにつけて食べた。

そのほか豚肉のローストの残り、新玉ねぎと豚バラ炒め、酒屋で買った「ふきみそ」などなど。