話題のおからパウダーで、みそ焼きおにぎり

話題のおからパウダーを使ってみました！

こちらは、徳島県鳴門市の「さとの雪食品」の乾燥おからです。

１本３gのスティックタイプ。これ１本で食物繊維がおよそ1.5gとれます。

食物繊維の摂取量（平均値）は、18〜69歳の男性で5.0g、女性で3.6g不足してます（国民健康・栄養調査平成28年）。
かけたり、混ぜたりするだけで補えるというのは、お手軽です。

おからパウダーといってもいろいろな種類がありますが、

このパウダーは、すごーーく粒子の細かいコーングリッツに近い印象を持ちました。

コーングリッツというのは、マフィンのまわりに付いているとうもろこし粉です。

みそ大さじ１をみりん小さじ１でのばして、１本スティックを混ぜて、おむすびに塗り、サラダ油で焼いてみました。

うちのみそは、手作りで水分が少なめなので、みりんでのばしましたが、

やわらかいみそなら、おからパウダーをそのまま混ぜてもいいかも。

みそが増量され、おにぎり４個分ほどになり、塩気がマイルドになります。
焼くと香ばしさもあり、グッド！
元は大豆のおからとみそ、兄弟の再会みたいなものです。

スティックタイプは持ち歩けるというのが一番のメリット。

ランチタイムに食物繊維を補うことで、食後の急な血糖値の上昇を防ぐお助け食品として使えます。

パスタや牛丼にふりかけたり、ファーストフード店のコーンスープに混ぜたり、

コンビニのサラダ、カルボナーラ、ミートソースなどのパスタにかけたり、甘いヨーグルトに混ぜるのもよさそうです。

腹持ちもよくなるので、おやつの量も減るかもしれません。

マヨラーではなく、おからーになってみようかしら。

おからパウダーにゆかり、わかめふりかけ、白いりごまとミックスしたふりかけも即席で作ってみました。

ゆかりって最後の方は塩の割合が増えるので、おからパウダーに混ぜてしまうというのも手ですね。

面白い使い方を探してみたいと思います。