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シンプルなマッシュポテト

じゃがいも4個の皮をむき、4つに切って
電気圧力鍋で蒸してボウルに移し、
めん棒でつぶし、 無塩バター10gと塩少々。

シンプルなマッシュポテト_d0122797_14133131.jpg

茨城県 笠間市の陶芸家、小林哲生さんの八角皿の白に盛り付けてみました。

生クリームなどは加えず、あらくつぶして素朴な雰囲気に。












by shukas | 2019-09-18 14:11 | 野菜レシピ | Comments(0)

フードライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
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