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韓国風鶏鍋でポカポカ

仕事で平昌オリンピックに行った友達が、とにかくうまいのは鶏鍋。安くて絶品で4日連続食べたというから、私も食べてみたくなり想像で作りました。 
韓国風鶏鍋でポカポカ_d0122797_18024977.jpg

手羽元1kg、じゃがいも3個、ネギ1本、
にんにく小2かけ、昆布、干し椎茸、酒、塩、胡椒。
本来は昆布も干し椎茸も入りませんが、満足〜。

じゃがいもは煮崩れてしまうので、
後から薄切りにして加えました。

韓国ではニラを刻み入れた辛いタレか、
ポン酢をつけて食べるそうですが、
1日目はそのまま、翌日はキムチを少し混ぜて。

体がポカポカになりました!

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by shukas | 2018-02-19 17:53 | その他のレシピ | Comments(0)

フードライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
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