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沖縄国頭村に行ってきました

沖縄本島最北端の国頭村(くにがみそん)に行ってきました。国頭トレイルランニング大会のアンバサダーの仕事です。
大会のPR、当日の盛り上げ役、
スナック二次会の誘導などお手伝いしています。

前日は、役場の近くにある江戸前寿司「花ぜん」で、
仲間17人で前夜祭を開きました。

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皮つきの石垣鯛、大好物です。
そして今回は山羊刺しがありました。

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山羊は沖縄県が推奨し、
いまや1kg1700円もする高級食材です。
この店で一番高いメニューでした。

私は好きなのですが、独特の香りがして好き嫌いが分かれます。途中で、よもぎと炒めてほしいとお願いしたら、炒めたことないよって言われましたが、大将がやってくださいました。
炒めるなんてもったいないという感覚です。
写真を撮りそこないましたが、酢を少し加えてくれ、
食べやすくなっていました。

山羊になりそうなくらい、山羊をたくさんいただいたので翌日の胃もたれが心配だったのですが、しっかり消化。山羊パワーで元気に走れ、後夜祭、二次会と駆け抜けました。

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by shukas | 2017-12-14 18:03 | たべる | Comments(0)

食のクリエイター&ライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
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