コロダッチで焼きりんご

今年初の焼きりんごをコロダッチで作りました。

秋が深まるにつれ、生の果物はからだ冷えそうでいらなくなります。

そこで焼きりんごに。

コロダッチのポットに、りんごと大さじ1の水を入れて蓋をして弱火にかけます。

そのうちりんごから出てくる蜜がカラメルになり、

香ばしい匂いが部屋にたちこめます。

包丁で４つに切り、無塩バターとはちみつをのせ、クローブパウダーをふってできあがり。

翌日試しにオーブンで焼きりんごを作ってみましたが、

コロダッチの方が格段においしかったです。

コロダッチは、棚にしまわないでおくと、

昼に小さな石焼きビビンバができたり、

半端にあまった野菜を蒸し焼きにして使い切れたりして便利です。