『現代用語の基礎知識2017』食の分野執筆しました！

今年も『現代用語の基礎知識2017』の食の分野を執筆しました。いまの食が見渡せる言葉を選び、解説しています。執筆者の視点がそのまま反映されるので、

毎年、気を引き締めてとりくんでいます。

コメのこと、食介護、料理療法などいまの興味がでています

今年は全体的にリニューアル。

世相をつかんでがら各分野に入れる構成。

大活字版が赤。

ぜひ書店でご覧ください。

白ワイン、赤ワインと並べて写真撮りたいな。