翌日は生鱈を干した

家で原稿書きをする日が続いたので、

金目鯛を干した翌日に生鱈もやってみることに。ハマりそうな予感です。

私は2日干して塩焼きにしてみました。

少し塩気が強かったので、半分は水菜とモズクのスープに入れてみたら、GOOD！

イタリアンのシェフにいいアイデアを

もらったので、鱈を買い、また干してみようと思います。