最近お気に入りのもずくのお味噌汁

冷蔵庫に常備している沖縄もずく。

酢の物にすると冷えるので、冬になってからは、味噌汁にしていただいてます。

昨日はニラと合わせて。

キノコ類でも合います。

あとは意外かもしれませんが、

ザク切りのトマト。

昆布のうまみ成分とトマトのうまみ成分は、

同じなので、味噌汁にしてもいけますよ。

出汁はいりこの粉末。カルシウム強化になるかなあという気持ちで。

味噌は山梨にある白州の田舎で作っているものです。夫のおばあちゃんから伝わる味。

味噌だけは変えられません。