朝食にさつまいものヨーグルトがけ

最近の朝ごはんのお気に入りは、

蒸したさつまいものヨーグルトがけ。

これは母の昨日の朝ごはん。

夜のうちに鍋で蒸しておき、冷蔵庫へ。

朝、食べるぶんだけ切り出して

ヨーグルトをかけます。ヨーグルトをかけることで、しっとりして食べやすくなりますよ。

蒸すのが面倒なら、焼き芋を買ってきても。

黄色いのは菊の花の酢の物です！

こちらは今日の朝ごはん。

ヘルパーさんが昨晩作ってくれた味噌汁をリメイク、大根煮物、セロリとトマトのスクランブルエッグ。

さつまいものヨーグルトがけも出しましたが、

写真を撮り忘れました。

母のお通じのリズムもよくなってきました！