「いま」のうまい泳ぎ方を考えて行こう

今日は築地の仲卸、島津さんが一年前から本気で探していたキッチンスタジオのオープニングイベントへ。

こちらは母の朝ごはん。

昨晩ヘルパーさんが作ってくれた卵スープ

しらすと千切り大根、さつまいものヨーグルトかけ、ひきわり納豆

島津さん、おめでとうございます！

魚も野菜も四季の移ろいを感じるから大好き。

かっこいいスタジオだなあ。写真映えします。

蔵前のゴローゾの木村シェフが飛び入りで料理したごはん入りフリッターが絶品でした。

今度真似してみよう。

魚を楽しんでもらう秘密基地がほしいと言っていて、きちんとこうして実現した島津さんを尊敬。余白がたくさんある感じがいいな。

これからいろいろなものが生まれていくエネルギーを感じてきました！

私もここで何かやりたいです。

どんなことができるか、

いまのライフスタイルを考えて、いい泳ぎ方を見つけていきたいと思います。

昼ごはんが魚だったので、夜は豚肉。

豚肉の白菜巻き、白ごまとぽん酢のソースで。

玉ねぎのさっと煮

千切り大根と大葉、削り節の和え物。

スタジオオープンで、料理欲求がぐーんと高まり、小豆を煮てクールダウンしました！