トマトSUNDAY！

トマトと戯れた日曜日。
久松農園のトマトで
シンプルにマリナーラソースを作る。

にんにくと赤唐辛子をオリーブ油で炒めて香りを出す。

ざく切りにしたトマト（2.5ｋｇ分）とローリエを入れる。

１時間くらい煮込んで、こす。

濃厚な太陽の味。

もう一つは農園野菜たっぷりのサルサ。
こちらは味がボヤけてしまい、
材料の分量のバランスを調整する必要あり。

トマトと戯れた後は、
軽くジョギングをして汗をかいた。

久しぶりにのんびりとした
休日を過ごした気がする。