涼やかな酒席

亡き父の友人に誘われて銀座の居酒屋へ。
夫婦でこじんまりとやっていて
落ちついて話せる雰囲気。


生のすだちをふんだんに使った
すだち酎。

「氷が少し溶けてきた頃、
お飲みください」と女将がいう。

氷で薄まりすぎず、
さわやかな喉越し。

すっすっと入り、フグの唐揚げの油を
まろやかにしてくれた。