レシピ作り

小正月。
野菜レシピを作る仕事をしている。

野菜が主役になり、
シンプルで
なんでもないような料理の中に
ちょっと工夫があるような。

そんなレシピを届けたい。

難しいのは盛りつけと撮影。

自分にダメ出ししたり、
突っ込みを入れながら、
少しずつストックを。

今月中には発表できるといいな。


これは干し白菜のあさ漬け。