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朝のアイスミントティー

最近の朝のお気に入りは、アイスミントティー。

朝のアイスミントティー_d0122797_9432975.jpg

縁側にあるミントを摘んで、包丁で細かく刻み、
熱い紅茶を入れ、自家製シロップで甘みをつけ、
氷を入れたグラスに注ぐ。

シロップは、水、白ワイン、グラニュー糖を沸騰させて冷やしたもの。
冷蔵庫に入れておいて、桃、オレンジ、キウイなどのフルーツを
マリネするとレストランの味に!

残暑は厳しいけれど、見上げる空は秋。

秋のはじまりは少しせつない。
by shukas | 2012-08-22 09:47 | その他のレシピ | Comments(0)

食のクリエイター&ライター大久保朱夏の暮らし


by shukas
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