朝のアイスミントティー

最近の朝のお気に入りは、アイスミントティー。


縁側にあるミントを摘んで、包丁で細かく刻み、
熱い紅茶を入れ、自家製シロップで甘みをつけ、
氷を入れたグラスに注ぐ。

シロップは、水、白ワイン、グラニュー糖を沸騰させて冷やしたもの。
冷蔵庫に入れておいて、桃、オレンジ、キウイなどのフルーツを
マリネするとレストランの味に！

残暑は厳しいけれど、見上げる空は秋。

秋のはじまりは少しせつない。