真似してみたい！牛スネ肉と大根の粕煮

先日の酒蔵ツアーの懇親会で訪ねた「六兵衛」の
お料理で印象に残ったのが、牛スネ肉と大根の粕煮。



東京では見かけない、牛スネ肉と酒粕の組み合わせ。
隣に座っていたじろーさんも「これ、ウマイ！」と言っていた。

味を忘れないうちに真似してみたい！

食卓一期一会。

これも旅の楽しみ。