なめこ入りの豚汁
2011年 09月 28日
ふっと時間ができたので、
掃除を終わらせて晩御飯の支度。
在宅フリーランスは、仕事と家事のすき間がない。
今日は豚汁にした。
大根は乱切りにして、
ねぎ、なめこ、、かぼちゃ、ねぎ、豚肉。
以前、じゃっぱ汁の取材をしたときに、
根菜が乱切りになっているのがおいしかった。
それ以来、汁ものは乱切りがお気に入り。
あまり煮すぎず
少し歯ごたえを残すくらいで火を止めるとおいしい。
さあ、また仕事に戻ろう!
まだまだ料理名に牛や鳥、豚が付く料理は食べられないですが、脇役で固形じゃないラーメン等は食べられるようになりました。
ありがとうございます。
管理人さんに質問です。ちょっと答えにくいかもですが、イルカショーとイルカ漁、あるかなしかでいえば?
どちらですか?
もともとベジタリアンだったのですね。もう長いのでしょうか? 子どもの頃からですか? そして、答えにくい質問ですねぇ(笑)。イルカ漁については文化だと考えています。地域に根差した営み。つまりありです。イルカショーについては私自身ありとかなしとか言えるような考えは持っていません。トレイルランナーさんは?
いえいえ。難しいことだと思います。答えの出ないことってたくさんありますから。生きている限りその方が多いかもしれませんね。
本当に難しい問題だと思います。ご意見も寄せてくれてありがとうございます。原発も基地問題も南北格差も戦争も深く知れば知るほど絶望もあり、エゴイストで情けないと思うこともたくさんありますが、私はそういう人間が愛おしいです。希望は失いたくないと思います。