コロダッチで焼き栗を

秋風が吹き、コロダッチが恋しくなり、
先日いただいた恵那の栗を焼き栗にした。


生栗は軽く洗って、金串で穴をあける。
コロダッチに栗を入れ、中火で７分ほど加熱する。

写真は２個食べた後だが、入れすぎると加熱むらができるので、
ちょっと少ないかなぁと思うくらいに控えめにするといい。

アツアツの栗とクリームチーズで赤ワインをちびちびと。

栗に穴をあけておかないと、栗がはじける圧力で
ふたが落ちることがあるのでご注意を。

秋の夜長は楽しいな。